CAINZ DIY Square

作品投稿

かずん
2024/10/22 01:13

数年ぶりの蕎麦打ち

久しぶりに蕎麦打ちをしました

うどんと違い 直ぐ伸びるのは嬉しいです💕

こね鉢  材料を混ぜる時使います
丸く伸ばす
90℃にまわしながら四角になるように伸ばす。しかし 綺麗な四角になりません😅
切る作業   今回は少し太くなってしまいました

反省点は色々あるけれど 久しぶりの割に まぁまぁかな?

 

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14 件の返信 (新着順)
komu
2024/10/22 08:17

かずんさん
すごーい😆⤴️
手打ち蕎麦打てて
私も一度 お友達の お宅で打たせていただきましたが菊練りなど色々やりましたね⤴️
美味しそうです✨


かずん
2024/10/22 09:32

komuサンありがとうございます😊
手打ちのお蕎麦 経験者なのですね💕︎
そうそう 菊練り、へそ出し、最後に中央を押して伸ばしていきますね🍀

一応 陶芸もやるのでその変は出来るんですが 綺麗な四角に伸ばせないんですよね😰
いつまで経っても成長しませんꉂ🤣w‪𐤔

ハナミズキ 
2024/10/22 07:24

とっても綺麗出来上がってますね😊
お蕎麦美味しそーですね😋


かずん
2024/10/22 07:42

ハナミズキサン おはようございます😊

里芋掘り後の蕎麦打ちだったので 包丁が 重く感じて 太さがなかなか均一に いかなかったんです😰

蕎麦つゆのかえし(数日寝かしました)も作ってあったので 久しぶりに打ちました😊
久しぶりの割には まぁまぁに出来た気がします😋

コメントありがとうございます😍✨

🧸MAKO
2024/10/22 06:43

麺の太さも揃っていて、とても上手に出来てますね〜😊
すごい前に小学校での親子レクで、蕎麦打ち体験をしたのを思い出しました😌 麺の太さが、凄いことになってましたが、、、🤭


かずん
2024/10/22 07:27

🧸MAKOサンおはようございます😊

親子レクで蕎麦打ち体験 リッチですね🤩
🧸MAKOサン家の地域凄いですね
そば粉って高価じゃないですか~

うちの方は ほうとうでしたよ☺️
群馬って小麦が穫れるので 粉もの好きですよね✨だからなのかしら🤔
市内の学校は 小学3~4年生頃になると うどん打ちがありました🎶

実は 午前中 里芋掘りをして腕がパンパンでね😅ホント太さは マチマチなんですよ😰
とりあえず お蕎麦っぽく出来たので良かったです😊

お褒め頂きありがとうございます🥰🎶

🧸MAKO
2024/10/22 08:44

そば粉、そうなんですね😳
上の子の時は、陶芸教室もあったりと、父兄関係繋がりで、予算内で出来たんだと思います😌でも、その数年後には、親子レクも毎年じゃなく、運動系になっていったので、兄妹でのかなりの違いがあります🤭

かずんさん、里芋掘りからのそば打ち😳すごい🥰おつかれさまでした😊

かずん
2024/10/22 10:12

ありがとうございます🥰🎶
昨日は 流石にヘロヘロで 爆睡してしまいましたꉂ🤣w‪𐤔

シダーローズ
2024/10/22 06:16

かずんさん、プロ!
なんでもできますねー。
私昔十割の手打ちそば屋さんでアルバイトしてたんですけど、正直そこの大将よりキレイですꉂ🤣w‪𐤔
そう!プロでも四角くするのは難しいんですよ。
絶対切り落としが出て。
大将はへりって呼んでお酒を頼んだお客様にアテとしてゆがいたものを出してました。


かずん
2024/10/22 07:06

シダーローズサンおはようございます☺️
イヤイヤお恥ずかしい😫
10割は難しいので8割にしたんです✨
そこは、素人には難しいのかしら❓
イヤ 器用な人はできるんでしょうね💕︎

伸す形もいつも下手っぴなので四角には出来ないし(´罒`)✧*イヒヒ

蕎麦打ちの前に里芋掘りをして握力なくてね~👩🏻‍🌾

重い包丁持ったら腕がプルプルしちゃって😅切るのも太くなっちゃうし…💦
ヤバい💦 体が思う様に動かん😱と どうにも出来ず…まっ 良いかぁ~になってしまいました(>_<)

ヘリは出ますね✨私は 天ぷら揚げるついでに カラッと揚げて ポテチ感覚で食べちゃいました😋

反省点がいっぱいあるのに 褒めて頂けると 嬉しいですね💕︎
ありがとうございます😘🎶