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「三ツ星シェフ賞【肉巻き椎茸の梅しそ照焼き】」

紫蘇が大きく厚めに成長したので焼いて利用しようとこのメニューにしました。自家製野菜は椎茸、紫蘇、ミニトマトです。

豚スライスを4枚広げて置き塩コショウし、小麦粉を茶こしでふる、大葉をしき椎茸に梅干の身をたたいてのせる。くるくると巻いて小麦粉をふる。良く焼いて醤油、酒、さとう、みりんで味付け。どうぞ召し上がれ💞
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2 件の返信 (新着順)
DIYLOVE
2023/06/17 23:47

さっぱりしていて美味しそうですね😋


ありがとうございます。梅肉いれるとさっぱりと食べれました。
旦那さんもペロッと食べてました。

モカ
2023/06/17 21:18

梅雨の季節に、さっぱりとした梅の料理美味しそうですね😊


紫蘇と梅肉、椎茸、豚肉、相性良かったです。美味しくできました。