まるちゃん
2024/06/18 19:31
新生姜の甘酢漬け
■材料
新生姜…約500ｇ
酢…200cc
砂糖…50〰️60g（お好みで）
塩…小さじ1
■作り方
鍋に入れて火にかけ砂糖、塩が溶けたら火を止め冷ます。
新生姜は茶色になってるところをスプーン等でこそぎ落とす。
繊維に沿って縦に薄くスライスして多めのお湯で2分位茹でて絞って水気をしっかりと切る。
熱湯消毒した瓶に冷ました甘酢と水気をしっかり切った生姜を入れ冷蔵庫で保存する。
翌日からでも食べられます。
■工夫ポイント
甘酢が薄まるので茹でたあとは水気をしっかり切る事。
新生姜の赤い部分は切り落とさず一緒にスライスして入れると綺麗なピンク色に仕上がります。
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投稿を表示赤い色の部分を入れると綺麗な色になるのですね😊美味しそうです♪
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投稿を表示さっぱりしてて美味しそう😋
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投稿を表示綺麗な色で、美味しそうですね💕
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投稿を表示綺麗な色です！体に良さそうですね。
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投稿を表示分かりやすく説明ありがとうございます😊甘酢生姜大好き💕たくさん作って毎日食べたいなぁ🤭やってみます
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投稿を表示色も綺麗に出ていて、美味しそうですね😋
生姜はカラダに良いし、作り置きしておきたいです😊
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投稿を表示お寿司のガリがこれなら思いっきり食べ放題😝 作ります👍
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投稿を表示美味しそう!しょうが大好きです!
保存ができて、体にも良いしようが、毎日食べたいものですね!
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投稿を表示ほぉ😳作り方知らなかったので嬉しいです🎵お寿司の小さいパックじゃ物足りなかったから作ってみます😁👍
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投稿を表示美味しそうです。生姜はさっぱりとしていて美味しいですよね。作ってみます。ありがとうございました。
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