作品投稿

再現‼️

つけ麺TETSU創業者の小宮一哲さんが現在東横線都立大でやっているナポレオン軒の釜玉まぜそば、

小宮さんとは

次回東京に行った際には食べに行きますね、
なんてやり取りをしたものの最近浅草三社祭りにも参加しないから中々行けないなー😰

なんて思っていたらイオンで見つけました、😍🫶🎊🎉

店で食べるのとは違うとは思いますが可能な限りパッケージをみながら再現してみました👍🥰

白髪ネギにブラックペッパーと胡麻油で和えたやつ、
昨日作ったメンマとバラチャーシュー、
ランニングエッグ、

茹で時間は7分30秒、
結構長いです、

切り刃は１２番くらいの多加水

麺の長さは20cmくらいでかなり短い印象、これは何か狙いかな、

なるほど、美味い👍🥰❣️

にしても小宮さん
都内であの値段で売るのって凄いわ‼️