クッキング レシピ

■材料

鶏むね肉  塩麹

湯煎できるビニール袋

■作り方

 むね肉を観音開きにしてフォークで何回かさし、塩麹塗ります。

ラップで丸めてビニール袋に入れて

水から入れてゆっくり茹でます。

鶏肉なのでちゃんと火を通さないと怖いので

落とし蓋をして、ビニール袋が浮いてこないようにして、水から弱火で茹でて、必ず沸騰するまでは火を切らないでくださいね。

あとは予熱で鍋に入れておけば大丈夫です。

■工夫ポイント

カインズの湯煎ができるビニール袋でも

アイラップのビニール袋でも大丈夫です。