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作品投稿

たびうさ
2024/08/29 10:21

釣った魚で…2024夏 vol.4【アジの塩焼きとお刺身】

お魚新メニューを期待されてるかた、申し訳ありませんが、ほぼ再放送ですので、スルーしてください😅

今回の釣果🎣

「台風直撃」と言われた日が来ても、こちらは晴天が続いてるので、引きこもる予定を返上して、チラッと行ってきました🎣😅

今年はこのサイズのアジが続いてます🐟️🐟️🐟️🐟️

これまでは、右側の小アジサイズが大量に釣れる時期だったハズなんですが…

海水温度が異常に高いのと、関係があるんでしょうか🤔

丸々してめちゃくちゃ美味しいので、嬉しい状況なんですけどね😋💕

下処理して一晩寝かしたのを、昨夜調理しました🔪🐟️🔥

塩焼きは身がふわっふわで、脂のってるのでパサパサ感が全くなく、大根おろしのサッパリ感と相性バツグン❣️

お刺身もねっとりと甘くて、山わさび(チューブだけど💧)がピッタリでサイコ~🤤💕

あまりの美味しさに、無言でがっついて、一瞬で夕食終了でした😆🙏💦

今の美味しい時期にまた食べたいけど、そろそろ台風が近付いて来たので、次はいつ釣りに行けるかなぁ🙄

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7 件の返信 (新着順)
suimo
2024/08/30 08:46

新鮮で美味しそうですね🎣ふわっふわ…🤤米の流通が問題となってるのに、ご飯お代わりしたい🍚メニューです。


たびうさ
2024/08/31 00:59

ご飯が進んで困っちゃいますね😅
でも、ウチは旦那氏の実家が農家さんからお付き合いで買ってるのを送ってもらってるので、今のところ心配ないんです☺️
もうすぐ新米ですしね🌾

シダーローズ
2024/08/29 22:15

鯵って大衆魚の代表みたいに言われてますけど、これだけ新鮮なら高級魚ですよね〜。
台風一過はやっぱり釣れるお魚が変わったりするのかしら?
それはそれで楽しみな感じもしますね。


たびうさ
2024/08/30 02:20

以前、「高級魚」と言われるアイナメを旦那氏が釣ったので、ありがたくいただいたのですが、私も旦那氏も、「アジの方が美味しい」という結論に至りました😅
台風後、また釣れたらいいんですけどね~😖
海水温が変わってくると、釣れなくなったり、違う魚が釣れたりします😌

ミモザ
2024/08/29 14:30

うわぁ~😲美味しそう🤩
釣はいいですね~💕💕💕


たびうさ
2024/08/30 02:14

釣るのは楽しいし、美味しくいただけて、サイコーですよ😆💕

メロディママ
2024/08/29 14:21

ご投稿拝見するたびごとに、新鮮な鯵食べたくなる気持ち、増し増しです😊🍽️🎶


たびうさ
2024/08/30 02:13

いつもご覧いただき、ありがとうございます😅
ぜひ、釣って食べてください🎣😆💕

べるん
2024/08/29 14:13

どの調理も とても美味しそうで~🤤
お刺身に山わさびも、とても気になるお味です😁


たびうさ
2024/08/29 23:04

どちらもサイコーに美味しかったです😋
お刺身、今思えば岩塩でいただいてもよかったかもしれませんね🤤
これは次回も釣れたら試してみます🥰

べるん
2024/08/30 05:56

岩塩良いですね😃
最近私は、ハンバーグを岩塩で頂く事が多いです😁

たびうさ
2024/08/31 00:29

へぇ〰️😃
ハンバーグを岩塩で…って、いいお肉使われてるんですね😋
うちはソースとケチャップに頼りきりです😅

べるん
2024/08/31 08:29

お肉は普通なんですが、年齢的に脂がちょっと苦手になってきちゃったんです😂

たびうさ
2024/09/01 00:41

わかります😅
食べ放題の焼肉とか、もう無理です😖💦

ぱんだ
2024/08/29 11:05

釣った魚を調理する🐟って大変な事なんですよね💦
私はどんな手を加えてもやっぱり塩焼きが一番好きなんです。
あー!ご飯が進むメニューだわ~☺️


たびうさ
2024/08/29 23:01

釣った魚は下処理が一番めんどくさいんです😖💦
塩焼きは素材の良し悪しがそのまま出ますから、今回のように脂ののった魚にはピッタリの食べ方です😋

ハリー
2024/08/29 11:03

 いつも新鮮なお魚、美味しそう😋


たびうさ
2024/08/29 22:58

毎回かわりばえしない投稿をご覧いただいて、ありがとうございます😅
現場で内臓出してますからね、新鮮ですよ🐟️✨

ハリー
2024/08/30 12:36

 自分で魚捌けるって凄いですね。

たびうさ
2024/08/31 01:01

旦那氏に伝えておきます😝💦
ありがとうございます🤭