ありがとうございます😊
栗の木はもう30年以上たっていてほったらかしですが晩生の🌰がなってくれます😅

貧乏性で捨てられないのです😅

栗の香りや風味はありませんが色が濃くなります😅
でもとっても美味しいのでぜひお試しください🍠
PS.シロップを少し煮詰めてお醤油をちょっと垂らしてみてください😋

色がこっくりした方が美味しそうに見えますし、醤油チョコットも やってみますね☺️
ありがとうございます💕

あと 去年チャコｻﾝの干し芋をみて
私も今年は 初チャレンジしてみようと思っています🍠

干し芋も美味しいのでぜひ作ってみてください🍠
でも、作り始めるのは最高気温が15°以下になってからにしてくださいね❣️
去年は一番最初に作ったものは腐ってしまったので💦

チャコｻﾝありがとうございます🎶

15℃以下ですね💕︎(教えて頂いて良かったです😮‍💨ﾎｯ✨)
今 追熟中なので丁度良い頃ですね🤗

調理工程を調べると
茹でるのと軽く圧力を掛けながら蒸すのと やり方がマチマチなのですが チャコｻﾝは どちらでやってらっしゃいますか？

そして 夜に冷えた芋が、昼間の太陽で急激に温められることによって、まるで芋が呼吸をするかのように、水分が表面に浮き出てくると書いてあり ずっと外に出しっぱなしにしているのかしら❓と…分からない事だらけで もう少し 調べてみようと思っています🤭

私は大きな蒸し器で蒸しています。
毎日、夕方に暖房のしていないところに取り込んでおきます。

色々教えてくださりありがとうございます☺️✨

蒸す方が良さそうですね👍やってみます
夜の管理…そうですよね💕︎
夜の内に 🐭や虫にやられないか心配だったんですよ💦

夜になったら 取り込む✍️✍️

涼しくなったらやってみますね🥰
楽しみです🎶ありがとうございます✨