■材料
鶏むね肉 2枚
☆マヨネーズ 大さじ3
☆鶏ガラスープ顆粒 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆ニンニクすりおろし 小さじ1
衣
・片栗粉 大さじ3と1
・塩 少々
・青のり 大さじ2
サラダ油 大さじ3〜4
■作り方
①鶏むね肉は繊維を立つようにスティック状のそぎ切りにしてビニール袋に入れる。
②☆の調味料をいれ揉み込み、10分おく。
③②に片栗粉大さじ2と塩、青のりを入れ膨らませてしっかりまぶす。最後に大さじ1の追い片栗粉を入れまぶす。
④フライパンにサラダ油を熱し、重ならないように肉を広げて火を通し、こんがりと両面きつね色になったら出来上がり。
■工夫ポイント
最後の追い片栗粉でカリッとなります😊
パンに挟んでも美味しい💕
