DIYレシピ

はい！美味しくいただきました✨

チコリさんもマグロの頭肉に出会ったらぜひ✨作ってみてください🎵

これが一番気に入ったので、４回も食べちゃいました✨

美味しそう

美味しかったです✨

さくらさんもお茶漬けお好きなんですね🩷
今回はスジがあったので、お刺身の形にはなりませんでした（笑）

お茶漬け大好きです〜💕

マグロの頭を見かけた際にはぜひ✨

ありがとうございます😊

toshiさんがマグロの頭肉に出会えるように祈っています✨

ありがとうございます😊

懐石料理と言っていただくには料理の腕が足りません（笑）
それでも美味しくいただけました〜✨

ぜひ作ってみて欲しいです✨
スジが気になりますが、味は中トロです😆

わあー中トロ、いいですね。
お魚大好きなので、見つけたらぜひ💪　　　　　　　　　　　　🙇

まっさんがマグロの頭肉に出会えますように✨

ありがとうございます。😄
私、間が悪いのか「豚の頭肉」にも
なかなか出会えて無くて、これからは、「マグロと豚の頭肉」GET💪
みんとさんの応援も貰ったし、頑張りまーす。　　　　　　　　　🙇

豚の頭肉には私も出会えていません😆
もっと料理の腕が必要そうですね✨

良い食材に出会えたら、上手に味を引き出したいですね。
腕磨きはどうやってしたら良いのでしょうね？
スクエアでいろいろ勉強させて貰ってます。後は(今どき)ユーチューブとか。外食しないから何度も作っての味キメかな？
盛り付けセンスの進化はほぼ諦めています😭　　　　　　　　　🤣

腕磨きは悩むところ💦
魚をさばける息子は、ユーチューブをかなり参考にしていますね✨
今では私よりもうまくさばけます😆

息子さん、頼りになっていいですね。
私も昔は丸ごと買いが多かったです鰹一匹買って、ガス火で炙って「たたき」作ってました。
ユーチューブ無いから、料理本参考に捌いておろして、薬味に漬け込んで。美味しかったです。
ハマチは大き過ぎるので「ツバス(ぶりの幼魚)」1匹で刺し身とアラ汁(潮汁)してました。
今は、2枚、3枚、輪切り等頼めばスーパーでおろしてくれるので、楽ですね。
最近、鰹丸ごと1匹は見なくなりましたね。たたきになった物ばかりです。漁港でも行けば出会えるかな？
いろんなやり取りが懐かしいです。
キレイな盛り付けできる腕(センス)が欲しいなぁ💕💕💕😂

鰹一匹買っちゃうまっさん、すごいです✨
今はさすがに売っているのは見たことないですよね（笑）
今日のお昼に食べたくなってちょうど鰹のタタキを食べたんです🎵タイムリーな話題に嬉しくなりました😆

美味しいお魚、食べたいなぁ💕💕💕夕飯で1品野菜の煮物は決めてるけど、美味しそうな物並んでないかしら？今から買い物でます。🛵💨💨💨💨💨　　　　　　　🙇

頭ですよ〜😆
最終的には高級なツナだと思って、いろんな料理に使いました✨

中トロみたいなコクがあって美味しかったです✨

美味しかったです🎵
マグロの頭、私も最近初めて見たのですが…このお魚屋さんではよく見かけます🎶