豚こまと厚揚げを入れたゴーヤチャンプルー
ゴーヤの下処理、ロムさんは塩ではなくて砂糖でやります。
砂糖だと、塩よりもかなり苦味が押さえられます。甘くはなりませんので、ご安心を！
ゴーヤ独特の苦味が苦手な方はお試し下さいね
今日の晩御飯は、ゴーヤチャンプルーの他は、昨日の煮物の残りなどで簡単に済ませました。昨日ウナギを食べたので、今日は節約メニューです(*´艸｀*)
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投稿を表示今年は、ゴーヤを食べてないので、美味しそうです。食べたいです。
苦味を砂糖で、押さえるのは、初めて知りました。一度やって見たいと、思いました。