MEIKO
2023/06/06 16:20
梅の実も食べたい💓
青梅がスーパーに並ぶこの時期
毎年梅シロップを作っています。シボシボの梅の実をそのまま捨ててしまう罪悪感😱
なので
今年は実も美味しく食べちゃうレシピで挑戦💪
工程は洗ってヘタを取り水気を拭いて
お鍋に入れます
はちみつ🍯、氷砂糖を加えて弱火で１時間程
この間はアクを取り
翌日までお鍋に置いたらできあがりです‼️
今日作ったけど味見と言いつつ待ちきれない私。
梅の実もとても美味しく食べられました😍
青梅は肉厚、南高梅がおすすめ
青梅1キロ、はちみつ1キロ、氷砂糖400g
混ぜると梅が潰れるのでアク取りは慎重に。
私は飲む時にお酢を少し🤏入れてみました
青梅も明るんで来ていましたが美味しくできました😊
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4
件の返信
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投稿を表示結構糖分多いのですね！
でも実を食べるのにはちょうど良さそう。梅のコンポートといったところでしょうか？
毎年作る梅シロップ、残った梅の使い道、いつも困ってました。ジャムにしてみたこともありますが、結構手間がかかるし…このま食べるという発想が無かった❗️
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投稿を表示わ〜!私も今日梅シロップ作りました!😄
出来上がりが楽しみです💓
はちみついいですね!私も追加してみますね😘
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投稿を表示うわぁ、美味しそうですね。
昔台湾にいた時には、「茶梅」なるものがありました。
作り方は分かりませんがw
お茶受けにとても良かったです。
思わず思い出してしまいました。
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投稿を表示これからの梅雨や夏バテ解消にも身体に優しいですね✨