トーク広場

コスモスさん
ありがとうございます😊
食べれる迄にはかなり先になりますが、自分でも楽しみです❤️

かずんさん
ありがとうございます😊
以前Squareの方が黒豆で作っていたのを見て試してみたかったので今年は挑戦してみることにしました😁どうなるんだろう🤭私も楽しみです
かずんさんが津久井在来と秘伝豆のミックスも気になります😍
今年は市の味噌作り講座も押さえたので基本のおさらいしてきます💞

良いですね～💕
年明け 味噌講座あちこちでやっているのを聞きます🍀初心に帰るのも👍

市の講座に黒豆を持って行って仕込みが出来る❓融通が効くのは良いですね(≧∇≦)b

友達は妻沼の何処かの公民館に麹の発酵機があるらしく 麹から起こして味噌を仕込んでいます✨
私も気になるのですが 人数制限もあり プルーン会社の会員じゃないと作れないみたいで諦めて 麹は 静岡から取寄せているんですよ🤭✨

津久井と秘伝と他にだだ茶豆3号もちょびっと混ざってました😅💦粒は不揃いですけど 自家採取の豆の味噌も楽しみです😊我が家のお豆さんです↓

美味しそうなお豆😍
市の講座は先生が大豆を煮て用意してくださるので持込は無しです😅
夜旦那が居ない日を狙って２種類仕込みます（LDKでバタバタしていると煩がられるので🥹）
妻沼はアグリメイトかな？妻沼道の駅にも麹卸している方いますよね✨
かずんさんは静岡からお取り寄せしているんですね👍❤️

大豆まで煮てあったら楽ですね✨
黒豆 緑豆はご自宅で作られるんですかぁ💕︎ミンチマシーンがあったらあっという間ですけど🤔頑張って下さいね😉

アグリメイトなのかな？名前までは聞いていないんです💦
私は静岡の鈴木麹店で買ってますよ🥰✨

ウチの大豆ちゃんは 不揃いだし 粗悪な黒い豆も入っているので 味がどうなるのかな？
と心配ですがやってみますね😉✨こんな豆でもお褒め頂き嬉しいです✨

お豆は購入したものです😊
初めてなので各1キロで試してみます👍

私は数年前から貝印のミンサーを使ってます🤭若い時は綿棒で潰してましたが、友達が楽よ〜💞と😁こんなに良くて楽で本当に便利ですよね❤️
旦那に予定を聞いたら２月の第1金土は夜居ないと🤭この日を目安に仕込もうと思います

ミンサーがあると均一に潰せて楽ですよね💕︎

両方で2kgですと麹の量にもよりますが 出来上がりは 8～10kg位かしら❓

私は1/30に大豆1kg➕麹2.3kg➕塩で仕込む予定です✨
寒仕込みが良いですよね🥰

量が多いけれど頑張って下さいね🥰✨

手間暇掛けて作りと美味しさ増しますよね（全くの自己満足なのですが🤣）
納豆食べられなくのがちょっと辛いけど美味しいお味噌の為我慢ですね🤭💞
お互い美味しいお味噌になりますように❤️

う～うん(( ¯-¯ )( ¯-¯ ))💦
そんな事ないですよ✨

手前味噌は 自分好みなので間違いなく美味しいんです(´༥`)♡
私は 麹多めの関西風が好きです♡
友達と一緒に作りますよ

そうそう納豆菌は強いですよね😰💦
杜氏さんは食べないって聞きます
納豆好きさんにとっては 辛いですね😅
納豆 私は当日食べない位で食べちゃいま～す😉✨

そうですよね🥰

お友達と作られるんですね🥰
いいなぁ💞
来週久々の飲み会があるので誰か一緒に…と誘ってみようかな😅

週末飲み会良いですね(≧∇≦)b
誘ったら 全員参加になりそうですね💕︎