トーク広場

WANTED‼️さくらさん🫪巷で噂の『🍆の唐揚げ』レシピが見当たりません😮⋆͛‪📢どこに隠してあるんですかー( Θ_Θ ) … .｡o

おはようございます！ レシピを参考に食事を作ってると 塩少々…とかひとつまみとか… どのくらい入れれば良いの？ 指が太い人と細い人、差が出ない？ 調べてみました！ ひとつまみは 親指、人さし指、中指の、 3本の指先で自然につまんだ分量 小さじ1/5程度 少々は 親指と人さし指の、2本の指先で 自然につまんだ分量 小さじ1/8程度 えっ(゜д゜)少々の方が少ないの？ 今まで逆に考えてました！ ロムさん、塩の入れ物に指を入れるの ちょっと抵抗があるんです… いつもティースプーンで適当に 計って入れてましたよ( ´Д｀) そんなこと考えてたら、 駄洒落降臨！(*ﾟ∀ﾟ)✨ ♪は・か・た・の塩！♪ (´・ω・`)?…計ったの？塩 ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃あははは！ 皆さんも良い1日を！ はばないすでー！(*ﾟ∀ﾟ)👍️✨

シチューを作り始めました。

一段落したし、鍋つゆ🍲使って何かレシピ考えなくちゃ😆

ゴボ天うどんと味飯(かしわ)です。昔、お父さんが私たちの娘たちにも九州に来ると美味しいから食べなさいと教えてくれた懐かしいおうどんです。美味しくいただきました😋

ここに来たら🍑絶対食べたい一品です⤴いつも、あるとは限らない💦今日は、ありました😀💕

近所の方から、たくさん枝豆🫛貰ったので、茹でました❣️今年は鹿🦌に食べられて、少ないそうです😊新鮮なので、美味しい😋

晩御飯は失敗！やっぱりポンコツ🤖です(*´艸｀*)合挽き肉が無くて、豚ひき肉でハンバーグを作ったら…美味しく無かったー！ハッキリ言わせてもらうと、不味かった！主人は飲み会でいなくて、ちょっとホッとしてます。じゃがいものポタージュは美味しく出来ました。今日は頑張ったけど失敗でした🤖💦

🌽もろこし　レンチンしました！

ヨーグルトメーカでヨーグルトを作っていますが、7時間から8時間にしたらまさにoikosヨーグルトになりました！毎日🫐ブルーベリーと食べています❗

りんご🍎の紅茶煮も最後になり、グラノーラに煮汁も入れて、少し紅茶味の甘いグラノーラを朝食にしました。ミニトマトもトッピング。お口直しに良かったです。

このトマトペーストをやたら多用する私です。田舎だからか何処のスーパーでも買える訳じゃない状況なのですが、私はカレーとか何かとトマトをちょっと使いたい料理にこのトマトペーストばっかり使います。中身はいわゆる猫さんのちゅーるみたいな分包になっていて便利なんです。見つけたら２箱は買い置き用に手に入れるようにしています。スパイスカレーでトマトを入れる時に酸味がなくなるまでトマトを高温でしっかりと炒めなきゃいけないんですけど、水煮缶やフレッシュトマトから作ると水分を飛ばすだけでもめちゃくちゃ時間がかかるし、トマト料理するとキッチンが○ぬほど汚れますしw そんな時これだと炒め時間がとっても短縮されて光熱費の節約にも👍あとどんな時に便利かというと、市販のミートソースがなんとなく味薄かったり、水っぽく感じたり、なんせイマイチ美味しくなかったりって事ないですか？もっとこう喫茶店のナポリタンみたいなコクうま~🤤なトマト味が欲しい時ありませんか？そんな時に市販ソースを鍋で温める前にこれと更に肉感が欲しい時は豚ミンチ１００ｇくらいをオリーブ油で炒めてトマトペーストと混ぜてから市販ソースと合わせるとトマト感（肉足したら肉感も！）がマシマシになってめちゃくちゃ美味しくなります。あとは市販のピザソース…市販品の文句ばっかり言ってますがw 私がトマトの濃い濃いな味が猛烈に好きなのでそうしてるんですが、市販のピザソースにもこれを一包混ぜるといつものピザトーストが更に美味しくなります。うちの夫のように基本野菜嫌いな人に食べさせたい時、コソッとハンバーグ捏ねるときに混ぜ込んだりとか。一箱で９個分のトマトを凝縮しているそうなので、これで明日の美白ととりあえず大腸がん罹患から免れた！と思いたい（笑）変な塩味もないのでトマト味好きな方にお勧めしたいです。

米粉のスフレパンケーキ作りましたがちょっと失敗して載せられるレベルじゃないので写真は撮れませんでした😂でも美味しく作れて良かったです✨

主人の誕生日が18日だったのですがお盆休みが終わりみんな仕事の為ケーキを買うのを週末に…この日裏不二家の日で3000円お買い上げでペコちゃんのキッチンタイマーがもらえる日だったのでショートケーキを買ったら余裕で超えてもらうこてができました！

今日の朝食は、グラノーラに、昨日のりんご🍎の紅茶煮をトッピングしました。グラノーラの牛乳味の、次に、紅茶煮を食べると、甘い紅茶味が新鮮でした。美味しかったです。

ホーリーバジル↑二つ購入しました！ホーリーバジルの方が少し甘味があるそうです！クッキングするのが楽しみです！

ヨーグルトメーカ　oikosを使って作ってみた結果乳清は出ていますが、固めのヨーグルトができました！いつもの倍は食べれます（笑）

今日のお昼

おはようございます！ 100均で買ったバターケースに バターを入れながら… 銀紙に包まれてるのは何故だろ？ 外さない方がいいのかな…('_'?) 銀紙はアルミパーチと呼ばれていて、 アルミ箔とパーチメント（硫酸紙）が 表裏に貼り合わせてあるそうです。 バターは光と酸素に弱いので、 酸化を防ぐ為の銀紙らしいです。 全部剥がさないで 使う分だけ切るのが良いそうですよ。 銀紙に包んだままで、 ケースに入れることにしました。 謎かけです 「7月7日を過ぎてから思い出した」 と掛けて… 「バターを買うか？…確か冷蔵庫に…」 と解く…その心は… あっ！七夕！🎋 あったな…バター🧈 お後がよろしいようで！ ほんとは アルミパーチで アンパーンチ(・∀・)=○))ﾟДﾟ) と駄洒落を言いたかったのですが 寒いので止めておきます(´艸｀*) 皆さんも良い1日を！ はばないすでー！(*ﾟ∀ﾟ)👍️

紫のじゃがいも初挑戦！地元のJAファーマーズに売っていた紫のジャガイモを潰したら、紫のさつまいもと完全に同じになりました。でも味はジャガイモ！脳がバグります。本物はもっと赤みのある紫です！完全紫さつまいもでした。

ノンフライヤーで、焼き芋を、作ります！ノンフライヤーを購入してからスーパーで、焼き芋を買わなくなりました(笑)

ヨーグルトメーカでヨーグルトを作って見ました！種のヨーグルトはoikosにして見ました！冷やして食べるのが楽しみです！

お昼は家族で焼肉パーティー🎉牛タン、牛肩ロース、牛もも肉、豚ロース、シャトーブリアンのステーキ♪お腹いっぱい🈵食べました🍚

先日作ったブルーベリージャム🫐を次男にお裾分けしました。そしたら本日、冷凍してあるブルーベリー🫐1キロとジャムの空き瓶持参でやってきました。材料を持ってきたからジャムにして〜🙏ですって。まあ、良いけど台所でゆっくりジャム作り、今日は暑いのよ〜💦天気の悪い昨日来てくれたらよかったわ〜😆

【まぁ〜たちょいニッチな調味料を増やしてしまったぁ〜🤣🙌🫙✨】直近で増やした調味料5種をご紹介っ😆🙌🗓️🫙🆕✨豆板醤・甜麺醤・白胡麻ペースト(所謂、芝麻醬(ジーマージャン)・花椒・ナンプラー✨更に豆豉醬を仕入れようと思ってて、上4つと合わせて使って、本格的な担々麺やりたいのだぁ〜っ🤩🙌🍜🌶️✨ナンプラーは何年振りに買ったかも記憶が無いのだけど、エスニック料理好きとしては今なら使いこなせるかなと買っちゃったわぁ〜っ😋🐟✨