イタドリがどーしても食べたくて、車で心当たりがある場所に行ってきました。
やっぱり、ちょっと遅かったみたいでかなり大きくなってて💦。
それでもなんとか食べられそうなのを3本だけ取って帰ってきました。
(写真撮り忘れました😅)
早速1本はポテトサラダに。
自然な酸味とシャキシャキした歯ごたえが美味しい。
あと2本、天ぷらにする程の太さはないので、豚バラとの炒め物かなぁ。
来年はもっと気合い入れて早めに行かなきゃ！
スマホのカレンダーに「イタドリ見に行く」と予定を入れました。
2023/04/19 23:03
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4件のコメント
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投稿を表示兵庫県姫路市出身ですが、子どもの頃は祖父とスカンポを採って皮を剥いてお砂糖をつけて、そのままオヤツで食べていました😊
《祖父は姫路出身で祖母は「瀬戸の花嫁」で沼島（ぬしま）出身》
深谷の国道17号バイパスの歩道にたくさんのスカンポが生えているのに、誰も採ってかない😄
旦那に聞くと「この辺の人は食べない」って言ってた🌝
折るとポカンとかポキッと音が鳴るのも面白いし、ちょっと酸っぱいけど、水っぽくて繊維がシャリシャリして美味しいのにね😊
お料理して食べる術を知らないので教えて欲しいです😊
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投稿を表示おはようございます☺️
かなり大きくなっておりましたか？
母はこれくらい大きくなきゃと大きめのイタドリの上の方をポキポキと折ってましたが、新芽だと湯がくタイミングが難しかったです😅溶ける🤣
ポテトサラダも美味しそうですね😋
天ぷらも美味しいそー😆
先日、八百屋さんでも売っていて詰め放題で入れてきてもよかったなぁーと後で後悔😅
ちょっど食べたところだったので😆まぁ、いいか？と思ったけどあの時間にあるてことは？誰も買わないかもですよね🥹残念💦
うちの方は、まだまだ新芽ので出始めだったのでまだ採れそうですが行けるタイミングがなくて私も来年の楽しみにします☺️
来年はたくさん収穫できるといいですね🤗
鹿さん🦌食べないでー✨✨
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投稿を表示シダーローズさん、こんばんは。totoroです。イタドリは高知の方が良く食べると聞いていたのですが、関西でも食べるんですね。ポテトサラダ？少し驚きました。北海道では嫌われ者の植物で、毒蛾の幼虫が宿るので刈られることが多いのです。それでも、いつもの遊歩道まで行くとたくさんあります。こんど食べて見たいなと思いました。多分、家族は嫌がると思いますので、自分だけのチャレンジで・・・(笑)
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投稿を表示青い猫型ロボットが映画出演に忙しく、どこでもドアを持ってこないもんだからスミマセン、来年は私が刈り取って宅配業者に依頼します。若草山の麓、鹿の餌場葉ボタンの松竹梅が最高級品の門で着きますか？