なんでもトーク

2024/12/13 16:27

1週間前に生協購入の法蓮坊という渋柿を干し柿にしました。干すこと1週間。この大きさはアリ…? あまりにも小さい😥 干す前から分かってはいましたがここまで小さいとは💦
早いけどちょっとかじってみました。渋みはほぼ抜けていますがもう少しかな。でもこれ以上干したら硬くなるしさらに小さく😭
梅干しサイズ😅

7件のコメント (新着順)
2024/12/13 21:44

お疲れ様♪
美味しそう
小さいから皮剥きも大変そうですね!
作る楽しみもありますね!


きょろっち
2024/12/15 09:38

源さん
例年になくあまりに小さい柿なので皮むきがとにかく大変でした💦
手間が同じなら大きい柿が良かったです😅

suimo
2024/12/13 20:31

メンションありがとうございます😊可愛い🥰一口サイズですね。
余り小さいとまだ干していたくても固くなっちゃいますね。
でもこれはこれで可愛いし、干し柿作りのいい思い出、こんなのもあったんだよ〜と語れますね。チビ柿作り、ちまちまとやって偉いです👏


きょろっち
2024/12/15 09:37

suimoさん
本当に一口サイズ🤣
試食してみたけどしっかり種が😅 可食部は更に少なくて💦
ひさしはなく雨も降らず外に出しっぱなしで一週間で渋抜きできたので、これもありかなと。
お味は小さいながら濃厚で美味しかったです🥰
来年、こんなこともあったよね、と笑い話になるかしら。

シダーローズ
2024/12/13 19:27

きょろっちさんの投稿見て、はるかのんさんに頂いた渋柿で作ったうちの干し柿見てみました
大きさは一回り小さくなりましたが、柔らかいままだし、白く粉も吹いてないです。
試食したら十分甘い!
柿の種類にもよるんでしょうか?
うちのは元々丸いタイプの柿でした。


きょろっち
2024/12/13 19:30

シダーローズさん
あら、こちらの干し柿も可愛いサイズ🤭
柿の種類によって甘さ、硬さも違いがありそうですね😄
まんまるオレンジでとても美味しそうです。

シダーローズ
2024/12/13 19:33

すごく柔らかいです。
毎年近所の野生の渋柿で作ってたんですけど、今年は不作でほぼゼロ。
その柿はふーふーちゃんさんみたいな卵形で、出来上がりはもっと乾いて固くなってました。

きょろっち
2024/12/13 19:41

柿は不作だったのですね。ちょうど自宅の屋根工事で足場を組んでいた時期だったので今年は干し柿作りを諦めていました。
足場が外れたので柿を探しにお店に行きましたが良い柿に出会わず。
時期が遅かったかな〜と、生協で手に入れました。
時期が合わなかったからと思っていましたが今年は不作だったのですね。
はるかのんさんからの柿は大当たりでしたね🤭 柔らかい柿良いなぁ🥰

purimura
2024/12/13 19:09

かわいいですね💕
皮を剥くのも紐をつけて干すのも手間がかかりそうだけど、その分美味しいのかもしれないですね😋❣️


きょろっち
2024/12/13 19:32

purimuraさん
こんなに小さい柿は初めてで、皮を剥くのも大変でした💦 干し上がりは早そうですが。
出来上がってから1個では満足できずに一気に食べてしまいそうです😅

ぷぅ
2024/12/13 17:27

わー、可愛い^^
うちは庭の渋柿、まだ木についたまま


きょろっち
2024/12/13 19:34

ぷぅさん
木に付いたままでそのままにしていると甘くなるのかしら?
鳥さんに食べられませんか?😅

しげちゃん
2024/12/13 17:01

同じ手間なら大きい方が・・・🤣


きょろっち
2024/12/13 17:10

しげちゃんさん
生協でこの柿を注文してから近くのお店で蜂屋柿を見つけて😭
もう注文しちゃったし…と、購入を見送りました。買っておけば良かった😅

ぷぅ
2024/12/13 17:27

たしかに、そうですよね

まるちゃん
2024/12/13 16:32

確かに小さ…過ぎ…かも😭


きょろっち
2024/12/13 16:43

笑っちゃうくらい小さいですよね〜😂