なんでもトーク

2023/01/12 16:39

【まさに…乾燥とは恐ろしや〜😱😱😱】の件
年末 割干し大根第二弾として
これまた3キロ強のぶっとい大根を
長さ半分にカットしてから
4枚にスライス(←結構な厚さでしたけど)して
雨にあてないようにカラカラになるまで干し続けてましたよ👍
ほぼほぼミイラ🌀になった感じ🤣
それにしても
大根ってほぼほぼ水分だったんだなぁ〜
と思ったのですが
乾燥続きの昨今
このままでいると…私も同じようになるんやないの💦
と慌てて🔵クリーム塗りまくるのだ。
乾燥予防にクリーム忘れずにっ👍
そして干し大根も美味しく食べよう😋

8件のコメント (新着順)
森の小さな工房
2023/01/13 00:32

大根って、乾燥させると信じられないくらいに小さくなりますよね。
切り干し大根を作って、びっくりしたことがあります。
重量も軽くなりますね~。
(´;ω;`)


モモかん
2023/01/14 14:08

森の小さな工房さんコメントありがとうございます😊
切干し大根は普通にスライサー使って干すと
枯れ草みたいにちっさくなって凍りついたことがあります。
それからは【鬼スライサー👹】でぶっとい切り大根にしてます😝
干し野菜は大き目が正解って事ですね👍

2023/01/12 21:45

お疲れ様♪
干すと軽くなるけど栄養は高くなりますね!
切り干し大根は作ったけど!


モモかん
2023/01/14 14:06

源さんコメントありがとうございます😊
栄養価…あのカリカリの中にどれくらい含まれているのか😝
でも、甘さはアップしてますよね〜。

Toko
2023/01/12 21:43

干した大根、美味しいですよね〜

 ここのところの乾燥続きで私は喉が良くカラカラになりガサガサ、咳も出たりします。いけないいけないとあわてて暖かいお茶を飲んだりしてます。
 肌も大切ですが、喉もね!


モモかん
2023/01/14 14:04

Tokoさんコメントありがとうございます😊
私も気管支が弱いので乾燥には人一倍気にしています。
都内でマンション暮らしの頃は加湿機必須でした。(加湿機でも湯沸かしタイプじゃないとダメなんですけどね〜💦)
本葛を持っていらしたら、【葛湯】が気管支には優しいですよ。
お砂糖が配合された市販の(お菓子屋さんとかの)モノは甘過ぎたりするので…
私は自分で調合したりします。
葛根湯でもお馴染みなので
葛湯は身体にも良いのです〜。

シダーローズ
2023/01/12 21:35

子供の頃、母が喉にいいとか言って薄切りした大根をはちみつに漬け込んだやつ作ってたけど、何日かしたら大根はシワシワに、ハチミツはシャボシャボになってたなぁ〜。それだけ水分が多いってことだったんだねー。
あ、クリーム塗らなきゃ💦


モモかん
2023/01/14 14:00

シダー🌹さん‼️
すごい干し上がったでしょ?
一時期 凍った時があって…さすがにビビったけど…シミ大根ってのもあるから大丈夫だろ?とかって勝手に考えてる〜
壺漬けは結構美味しかったから
今回は煮込んでみる〜👍

ホームズ
2023/01/12 18:39

モモかんさん
読んでて、爆笑してしまいました😂💦
それにしても、すごい乾燥具合ですね😱💦
びっくりです‼️
人間も、乾燥ダイエットとかあったら、すごいですよね〜😱
脂肪だけ乾燥できたらいいのになぁ〜と、妄想している私です😱💦笑笑🥰
すみません😱脱線しました😭💦
切り干し大根、めっちゃ、美味しそう🥰💕
香りもいい〜🤗と、思います🥰✨


モモかん
2023/01/14 13:59

ホームズさんコメントありがとうございます😊 すっごい干し上がった感じでしょ?
回転イカ干し機ってご存知ですか?
グルングルン回ってイカ振り回しながら乾燥させるヤツ🤣🤣🤣
アレにぶら下がって回ったら脂肪が…って考えて更に笑いました〜。
切干し大根は壺漬けばかり作ってたので
今度は煮込み料理にしてみたいです。

ホームズ
2023/01/14 17:29

モモかんさん
回転イカ🦑干し機、なんとなく、想像がつきますが、あれに、人間がぶら下がって、回ったら、脂肪、落ちたらすごいですよね〜😂💦
私も、妄想して、また、笑ってしまいました〜😂👍
本当に、すごい干し上がりなんですが、煮込みにも、OKなんですね〜🤗💕

ハナミズキ 
2023/01/12 17:56

ほんと、すごい水分ですね😅
新鮮なうちにゆず大根を作ると水分があがりすいことが納得できました😆
私も、水分、叩き込みますね🤣


モモかん
2023/01/14 13:54

ハナミズキさんコメントありがとうございます😊
柚子大根作る時は大きなジップロックでやらないと…水出て困りますよね〜💦
そしてあの臭い。
野菜室もすんごい臭いになるもんね〜

たぐ
2023/01/12 17:13

すごいですね😱
思わず計算してしまった😨
95%以上水分なんですね🤔
私も化粧水を叩き込まねば🤣


モモかん
2023/01/14 13:52

たぐさんコメントありがとうございます😊
すごい水分でしょ?
それからしたら…食物繊維って…
どんだけなん⁇って思っちゃうよねぇ
化粧水は…もう入らん💦って顔がいうまで
叩き込みましょう👍

ハリー
2023/01/12 16:50

 大根ってこれ以外は水分⁉️ですね、ビックリ‼️


モモかん
2023/01/14 13:50

ハリーさん‼️
本当にほぼほぼ水分よ〜
重量がある方って…水しかないって事?😝