なんでもトーク

グッて調べてたり、柿の配合、種類を変えて、考えている所です。柿のプリンは柔らかい、とろっとしたプリンのようですようですよ。
硬めがいいのか、熟しがいいのが、種あり、種なしがいいのか？試している所です。
柿の種類によっても違うようです。
富有柿で初めて作った時は、プリン見たいになったので、今、探している所です。
プリン見たいになったと言っても、お皿の上だしてないので、強度はわかりませんが。
今回のは、逆さまや横にしても、プリン液が、波打つ、すぐ、出てくると思ったので…。
４時間弱で固まったり、最低でも、半日〜１日置いとくそうですよ。

ご丁寧に、ありがとうございます😊
一度やってみたいと思います💕

こちら、ありがとうございます。
試して見て下さい。
柿を多めに使うように考えて見ました。
柿のプリンは柿に含まれるペクチンと牛乳の反応で固まるそうです。まあフルーチェと同じですね。

はい。はまってます。