トーク広場

大根の代わりにおでん等に使える食材と考えると使いやすいです。

中のワタをスプーン等で抜き取り、ピーラー又は包丁で皮を剥き、大きめの１口大に切って塩ゆでします。箸が通る位になったらザルに上げておきます。

ここから後はほぼ、茹でた大根の扱いです。おでんとしてグツグツに煮たり、豚バラ大根のレシピを冬瓜に置き換えたり。
カレーに入れるのも有り。

ワタを抜いて皮を剥いた物を冷凍しても👌です。
使う時に室温に少し置いただけで切りやすくなります。

🏡では豚バラ冬瓜をご飯にかける丼が人気です。おでんに入れたら味染み良くて煮崩れし難いです。

ハードル、下がりました？🙇

まっさんさん、ありがとう〜😍💕
ハードル、下がりました✌️

冷凍もできるんですね
大根の代わり、わかりやすいです👍
生だけ、なしなのかな？
冬瓜、見かけたら買ってみます♪
豚バラ冬瓜の丼、美味しそうです🤤

ハードル下がって良かったです。
豚バラ冬瓜丼、ぜひ試してみて下さい。度々、冬瓜を買いたくなります。
冬瓜は大根おろしや大根サラダの代わりにはなりませんね。煮物、汁物には色々使えると思ってます。🙇

アハハ😄　今年も凄いですね。
私は引っ越しちゃたので、冬瓜のプレゼントは無くなりました。
安い時にちょくちょく買って冷凍しています。青柚子探してJA直売所に行き、冬瓜を見つけました。
🛵だし、1玉GETです。
そろそろ冬瓜おでんも良いなぁとか思ってます。豚バラ冬瓜は2回作りました。楽しみな季節です。

私も数年前初めて出会った食材です。初めてのスープはもう１つで
次に買うことはありませんでした。
ご近所さんからどーんと1玉💦💦
居直って、大根の代わりとして使いました。
中のワタをスプーン等で抜き取り、ピーラー又は包丁で皮を剥き、大きめの１口大に切って塩ゆで(箸が通る位)し、ザルにあげます。
ここ迄が下拵えです。

ここから先はおでんに大根代わりに入れてグツグツしたり、豚バラ大根のレシピも同様に置き換えて作ります。
カレー🍛に入れても👌
大根より味染みが良いです。

豚バラ冬瓜をご飯にかけた丼はこってり美味しく、🏡の人気メニューです。

皮とワタを抜いた物は冷凍もイケます。使う時は室温に少し置くだけで切りやすくなって、１口大に切って塩ゆでです。

大根の代わりに使ってみてください。　　　　　　　　　🙇

ありがとございます🤗大根の変わりの様に調理すればいいんですね🥰
下茹でするといいのか🤗色々と勉強に、なりました😀母親にも教えます🥰

大根より早く茹で上がります。
おでんに入れて、味染み良くて煮崩れも少な目です。

こってりが好きなら豚バラ冬瓜丼がお勧めです。　　　　　　　　

冬瓜のハードルが下がると良いなと思います。　　　　　　　　🙇

おでん🍢に入れるのもいいんですね🤗豚バラ冬瓜丼も美味しそう😀今度冬瓜頂いたたら、チャレンジしてみます🤗
色々教えて頂きありがとうございます😀

冬瓜入りのおでん、美味しいです。
下拵えが楽なので、大根の出番を奪ってしまいました。
豚バラと煮込んだ時も味染みが早いのでお勧めです。よろしくです。🙇

私も一寸前までは食べた事の無い食材でした。本のレシピでスープしてけどもう１つピンと来なかったです。
ご近所さんからデカい1個を貰ったのをキッカケに色々食べ方を工夫する様になりました。

冬瓜＝大根の様な物。
湯掻いた冬瓜を大根料理に置き換えたら美味しく消費出来るようになりました。
おでんや豚バラ冬瓜にしたら
味染みも手間も減って、大根使うより好評でした。たぶん若者受けもするのでは？　　　　　　　　🙇