旬の食材、とても美味しそうですね。

そろそろ「おでん」はストップかなぁとか思いながら筍ご飯と並べました。😋 今日は多肉の寄せ植えを予定したので、朝からおでんを仕込んで出かけました。寒い日向けの料理かなと思ったけど、筍ごはんとも相性ピッタリ🩷美味しかったです。旬はもう少し続くのかな？楽しみ楽しみ😄

今が旬の野菜おいしかったです。 ユキノシタは生えていたららっきーな食材らしい1年中花壇にあります

たけのこ掘り❗️ 嫁さんの実家に行ってたけのこ掘りをしました。子供と嫁さんがたけのこを探してお父さんは掘る専門。30本ゲット❗️汗だく💦

アハハ😄　🙀しましたよ！ 帰って早々、流し台でボールに何か入れてる気配。葛の芽を洗ってくれてました。新鮮な方が良いと早速天麩羅。思わぬ一品でした。 ネット検索したら、案外身近にある植物だったので改めてびっくりです。根っこばかり有名で以外過ぎました。旬食べて長生き？かな。🙇

葛の芽の天麩羅❣️旬のものを食べるっていいですね。私も食べてみたいです。それにしても、なんていい息子さんなんでしょう🤗

わあー😃　ふきご飯も美味しそうですね。旬を満喫、料理作りも楽しい季節です。 私は今日息子の土産？で「葛の芽」の天麩羅作りました。生まれて初めて食べました。😄　春だからの味との出会い😳😋

旬の筍 毎年4月に筍を頂くのですが今年も届きました。 あくぬきが終わったのでまずは煮物を作りました適当な味付けですが美味しい😋

お昼は「葛の芽の天麩羅」と「パセリ入りの明太子スパゲティ」でした。 葛の芽、初めて食べました。息子が会社近くの空気のキレイな場所で摘んできてくれました。調べてみたら、天麩羅、炒め物、茹でてサラダにイケるらしいです。短く摘んだらしいけど、手で折れる位の場所まで柔らかくて食べれるらしいです。 きれいに洗ってくれたので、即お昼ご飯に採用。天麩羅粉を冷水で溶いて揚

前日のじがつお煮を揚げるだけなのですが、凄く美味しいです。 旬時期の楽しみですね。 別時期に売ってる水煮ではたぶんじがつお煮、天麩羅も食感が違うのではと思っています。 今だけの楽しみです。　　　　🙇