梅取り 我が家の梅、今年は表年で大豊作。ここんとこお天気続きだったからどんどん黄色くなって、風が吹く度落ちるんですよ。和歌山では春先の雹のせいで少しお高めとか。そんな貴重な梅をゴミにしてしまうのはもったいなさすぎる‼️ということで、梅取りしました。剪定してないから、いちばん高い枝は5mくらいあるんですよね。

大きくて立派な梅ですね😃 梅シロップを頂くのが、楽しみですね🎶

梅の収穫♪ 庭に植えてある梅。花見はするけどいつもそのまま剪定するだけ。ふと見たら実がなってますね〜今年は少し梅シロップ作ってみます😆 

季節によってシャベルもって筍・梅も得意げに収穫して来たよって言いますがあとは私に丸投げなので手間かかる素材なのでね…梅は甘酢漬けと梅シロップ仕込みましたが１番定番持ちの良い残りは梅干し作りでしょうか…最近アルコール摂取あまりしないので梅酒は今年はお休みです❗

梅シロップ やっぱり毎年恒例の梅シロップ作りたい～道の駅によって良さげな梅ゲット👍クックパッドにはお酢の量が色々なので適当に入れちゃった～仕上がりどうかな？美味しく出来たらひと瓶は娘にあげようと思います🎵

梅シロップ作った後の梅。。。 ジャムにして、どぅでしたかー?! シロップで梅の美味しい成分が全部抜けるので、その後の梅は何しても美味しく出来なかったなー💦 その分シロップは梅エキスたっぷりで美味しく飲めますよね😋

時短梅シロップ&梅ジャム 会社から大きくなりすぎた梅をもらったので初めて時短梅シロップを作り残った梅の種を取り除きジャムにしてみました。 初めてだったのでこんな味かなぁと。会社に差入れしました。「美味しい」「後味がスッキリで飲みやすい」「売れるんじゃない」などと褒めて頂き満足してしまいました😊

みりんで作ると、翌日には実を食べられるんですね😳梅シロップも美味しそう💕

みりんで梅シロップ なんと一晩で作れちゃうという梅シロップに挑戦！！2時間水に浸してアク抜きした後、ヘタをとり、包丁でひと回り切れ目を入れて…エキスをでやすくします。和歌山県産の【ミスなでしこ】という名の梅を約1キロ…みりん風は塩が入っているので、本みりんじゃないとダメだそうで、国産米から作ったのを使いました。ふきこぼ

４L２㎏で梅シロップ 昨日買って、洗って、ヘタを取って、氷砂糖と袋詰め ３週間後が楽しみです✨😍✨