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今年初の筍🍲灰汁抜き
竹林整備のﾎﾞﾗﾝﾃｨｱに参加している主人が持ち帰った 筍の灰汁抜きをしました。いつもは、米ぬかを入れるのですが、在庫が無く、お米も無洗米なので、初めて小麦粉（今回は1/4カップ)を使ってみました。落し蓋をし、1時間程茹で、そのまま冷ましながら8時間程置き、灰汁抜きをする。出始めで小さいので、お隣に
今年初の筍🍲灰汁抜き 竹林整備のﾎﾞﾗﾝﾃｨｱに参加している主人が持ち帰った 筍の灰汁抜きをしました。いつもは、米ぬかを入れるのですが、在庫が無く、お米も無洗米なので、初めて小麦粉（今回は1/4カップ)を使ってみました。落し蓋をし、1時間程茹で、そのまま冷ましながら8時間程置き、灰汁抜きをする。出始めで小さいので、お隣に
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