筍 冷凍保存🧊 🔸筍の初物を灰汁抜き後に、調理しやすい大きさにカットし、冷凍保存にしました。①お砂糖(筍の大きさにおおじて大さじ1/2～２)をまぶしています。🔹お料理する時は、お砂糖を加減しています。・ジップロックの中身は、１回分毎に、ラップに包み、小分けにしています。②だし汁に浸けています。・１回分をジップロック