手仕事　冷蔵庫に🤭 冷蔵庫で眠っている左から梅の甘露煮、梅醤油漬け、梅シロップ⬇️左から、ニラ醤油麹漬け、豆板醤、発酵ハーブジェノベーゼ万能調味料があると、お料理してても楽しくなります🤗簡単に作るので丁寧とは言えませんが冷蔵庫を開けると嬉しくなります😍🎶🎶夏を乗り切る、万能調味料たちでした【ハナミズキ食べ物シリーズ】

はじめての自家製豆板醤 そら豆の食べ方を教えていただき新鮮なうちにと思い作ってみました🤗 そら豆を蒸します潰して作り方は色々なようなので😊家にあった塩麹、米麹味噌、粉唐辛子のみ購入つぶつぶが残るのも手作り感満載熟成醗酵させていきます味見したけど、このままでもおいしい😋熟成したらもっとまろみと旨みが出るのかなぁー☺

日野菜のお漬物 日野菜のお漬物が大好き❤️我が家でも作ってみたくなりました😆葉も実も立派葉もしっかりしてます実もいい感じ 塩、柚子、酢水分が上がってきたので、出来上がり🤗箸休めやお茶漬けにも美味しい😋 【ハナミズキDIY】【ハナミズキ食べ物シリーズ】【ハナミズキ手仕事】

朝から柚子ジャム作りました 朝、収穫した柚子と頂き物の柚子とのコラボ我が家の柚子は花柚子なので小さいいただきもの早速　作りました🤗またまた、このもんじゃ焼きのヘラがいい仕事をしました🤣 気になる方は、【ハナミズキもんじゃ焼きヘラ】で検索🔍してください食べ物の投稿には載せれないので😂今回は柚子の白いわたとりに使いました