二層の柿ようかん■材料完熟柿、きび砂糖、粉寒天4g、自家製の発酵あんこ、レモン汁少々粉寒天をとく水200cc■作り方 ① 柔らかくなった完熟柿をスプーンで実を取り出しきび砂糖(好みの甘さになるまで)鍋で煮詰めます この時点で 柿ジャムが出来ました ② 別の鍋で水200ccに粉寒天4g入れて煮溶かし煮詰めた柿ジャムを