自家製ゆずで手作りポン酢 ■材料ゆず果汁　100ml醤油　　　140mlみりん　　60ml     鰹節、出し昆布それぞれ5g位 ■作り方ゆずの種を取り絞り汁に↑の調味料、鰹節、昆布を入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で一晩ねかせてから鰹節昆布を漉して取り除いて冷蔵庫保存です。 ■工夫