大根の皮で 材料…大根の皮（一本分）　　　塩　（少々）　　　塩昆布　（お好みの分量で）　　　甘酢　（私はミツカンのカンタン酢を　　　　　　　使用　お好みの分量） 作り方…・大根の皮を太めの千切りにする・切った大根の皮と塩を食品用のビニール袋に入れて少し揉みしばらく置く・しばらく置くと大根の皮から水が出

箸休め 　箸休めに作りました 　材料　大根、　拍子切り　白菜、　細切り　土生姜　千切り　1かけ　酢　　　大　　1   醤油　　大　　1 胡麻油　  大         1 　大根と白菜を塩もみしてしんなりさせ