塩こしょう豚(by栗原はるみ)のソテー ■材料　豚ロースかたまり肉　ブラック　　　　ペッパー　塩　（量は全て適宜） ■作り方　肉汁はペーパーで拭き取ります　塩·ブラックペッパーを全体にまぶします　ブラックペッパーはたっぷりとラップでぴったり二重に包みます　冷蔵庫で１日以上寝かせます1週間以上持ちます ■工夫ポイント　栗