みんなに質問

2026/06/29 05:49

ルバーブ

ルバーブを育てているのですが
いつまで経っても茎が赤くなりません
色が付いたらジャムにしたいのですが
何時頃になったら茎が赤くなるのか
ご存知の方いらっしゃいますか?
育ててから3年目です

ベストアンサー

Yumy
2026/06/29 15:37

ルバーブ赤くなると良いですね!
調べてみました

⭐︎赤くならない主な原因
緑茎種など、もともと赤くなりにくい品種である
暖地で夏の直射日光が強く、気温が高すぎる
苗の段階で茎が赤くない株を選んでいる
土壌条件や管理が合わず、株が弱っている

⭐︎品種と苗選びのポイント
ルバーブには赤系と緑系があり、日本では緑系が多い
赤いルバーブを望むなら、赤茎種と明記された苗を選ぶ
苗購入時に、根元から茎が赤い株を選ぶと発色しやすい (horti.jp)

⭐︎環境・気温と日当たり
ルバーブは本来冷涼地向きで、涼しいほど赤くなりやすい
暖地で夏に強い直射を受けると、茎がきれいな赤になりにくい (lovegreen.net)
真夏は午前中だけ日が当たる場所や半日陰に移動する

⭐︎土と栽培管理の工夫
水はけのよい土に植え、過湿で根腐れさせない
元肥・追肥を適量にし、株を健全に保つ
一部情報では、やや酸性寄りにすると赤みが増すとの指摘もあり、pH調整資材を少量試す方法もある (sodatekata-labo.com)

ご参考になれば良いのですが😊


Ayako123
2026/06/29 16:26

丁寧な説明有難うございます
苗を買った時に赤茎種と
書いてなかったので
緑茎種なのかもしれません
ルバーブジャムを作るのに
スーパーで買うと茎が赤いので
どれも赤くなるど思ってました
緑でもジャムが出来るか
挑戦してみます
ありがとうございました🙇

かずん
2026/06/29 21:02

今 気付いて 横から失礼します。
ベストアンサーが決まってからは コメント出来るところがなくて………

私も育てていました
暑い地域では 赤くなりにくいようですよ💦
あと 葉っぱは毒があるそうなので 調理の時ご注意を⚠️

Yumy
2026/06/29 21:37

ベストアンサーに選んでいただきありがとうございます😊
確か緑っぽくても味や利用法はほぼ同じで、ジャムにできますよ!
でもなんか色が残念な感じになってしまうのですが、美味しかったですよ!

Ayako123
2026/06/30 07:02

有難うございます
地域にもよるんですね
葉っぱの毒は知りませんでした
気を付けます

Ayako123
2026/06/30 07:04

頑張ってジャムを作ってみます
ありがとうございました♪

かずん
2026/06/30 11:35

私も最初は知らなかったんです💧
友達に教えてもらって驚きました
長野の涼しい所が産地
店頭で葉っぱが無い理由が分かりました~💕︎