■材料2人分
カインズオリジナル熟成そうめん2束
水7カップ（200CCで７杯）
豚バラ肉100g
しめじ1パック
大根４分の１
人参1本
かいわれ１パック
卵２個
カレー固形２かけ
めんつゆ大さじ3
■作り方
①豚バラ肉は煮立ったお湯に入れて酢を入れ
下茹でして置く
そうめんも茹でておく
②人参は半月切り大根はいちょう切りにする。
しめじは石づきを取って小房にわける
かいわれは根元を切って半分にする。
②鍋に水を入れて人参大根しめじを入れ火にかける。人参大根が柔らかくなってきたら下茹でした豚肉を入れてカレー固形２かけ入れてとかす。
③めんつゆを適量入れて味を整えゆでたそうめんを入れる。
③卵を２個割り入れ卵が半熟になるまで火加減に注意しながらときどき混ぜる。
④器にそうめんと汁を入れて最後にかいわれをのせて出来上がり
■レシピのおすすめポイント
豚肉をあらかじめ茹でておいてヘルシーに
そうめんは柔らかくなるので食感を楽しみたいときはうどんのほうがいいです
残りに汁は翌朝ご飯と一緒にカレーとしてもいただきました✨
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