かずん
2023/10/22 22:59
無花果タルト🥧
ブルーベリーの苗木農家サンから 頂いた無花果をタルトにしました😊
皮ごと食べられる品種で『ビオレソリエス』
後で調べたら幻の黒いダイヤといわれている貴重品種らしい。頂く時 糖度25度あると聞きましたがメチャクチャ甘い。タルトにするには勿体無いけど沢山頂いたので😋💕
材料:
パートシュクレ | クレームダマンド |
薄力粉 120g バター 60g 甜菜糖 40g (グラニュー糖でも🆗) アーモンドプードル 20g 卵黄 1個 |
バター 70g 甜菜糖 60g (グラニュー糖でも🆗) アーモンドプードル50g 薄力粉 20g 卵 1個 |
・ 無花果 5個
・ アプリコットJAM 適量(無くても良い)
・ 泣かない粉糖 適量
タルトの作り方は基本通り。
違うのは無花果を4つ切りにして事前に140℃で12分軽く水分を飛ばしてセミドライにしてみました。
無花果タルトは 初めて作ったのでコレはあくまでオリジナルのレシピです。
もっと美味しいレシピもあると思うので悪しからず。
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投稿を表示幻の黒いダイヤ💎、名前からして美味しそう❣️
糖度25度って想像つかないです😳
美味しそうなタルト🥧
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投稿を表示美味しそう💞これは売れる❣
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投稿を表示美味しそうです。
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