亜月ｻﾝこんばんは♪
今年初めて そら豆栽培をしたので 自家製の豆板醤作りました🫛
麹が良い仕事してくれていて円やかな仕上がりになりました😋
簡単な発酵食品で美味しいです。
亜月ｻﾝにお勧めしたいです😊

はっちゃんｻﾝこんばんは😃
麹の甘みがあるので辛さがトゲトゲしていないので食べやすいです。
もし、足りないと感じれば 調理する時足せば良いので 丁度良いと思いまーす。辛さ5段階の🌶️🌶️位かな？

こんにちは😃
マリーモミｻﾝも作った事あるのですね😍 少し置いてから召し上がった物もきっと美味しかったでしょうね😋

私も仕込みの時も摘み食いしたけれど その時から直ぐ食べたくなってしまう程でしたもの🎶
でもここは我慢我慢😣
発酵するのが待ち遠しかったです😄

美味しいのを食べてみたいので
来年、そら豆手に入ったらまた挑戦したいと思いましたよぉ😭

マリーモミｻﾝ 是非来年チャレンジしてみて下さい🥰
麻婆豆腐も美味しかったです😋

miminｻﾝぜひぜひ🎶 摘み食いしてもらいたいほど美味しいです😋
トゲトゲしていないので 普段市販の豆板醤では使わない料理にも使えそうです🥰
もう、市販の豆板醤買わないかもしれません😃👍
ありがとうございます😊

ありがとうございます😊
鮮やかな色で辛そうなのですが 見た目とは違い先に麹の甘みが引き立っていて その後に辛味がくるんです。
まろやかな豆板醤でメチャクチャ美味しいです😋
なおｻﾝ鋭い🤩🎶
正に今晩は麻婆豆腐です🤣💦