その他

シダーローズ
2022/07/16 23:07

ビーツのポテトサラダ

7/13にビーツカレーを投稿して、その時に今度はポテトサラダを作ってみようって思ってたんですよ。

https://diy-square.cainz.com/chats/48h7dcnheiyhhxic

ビーツって出る時期が限られてるから今日買い物ついでに買ってきました。

じゃがいもは普通のです。

ジャガイモが茹で上がる少し前に細かく切ったビーツをほりこんで一緒に火を通しました。

結果はご覧の通り。

潰した時はビミョーな色かと思いましたが

少量入れる調味酢とマヨネーズのせいで食べる時には色鮮やかなピンクに。

食卓に載せたら家族がシャーベットかと思った、って。言い得て妙。

いつも通りきゅうり入れたけど、ここまでピンクだと緑との相性がイマイチ。黄色のコーンの方が絶対見た目は綺麗だろうなぁ。

あ、今日のメインは梅じゃこ炒飯です。

 

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4 件の返信 (新着順)
あにー
2022/07/17 08:11

今度
シャドークィーンとコラボしましょう❤


シダーローズ
2022/07/17 13:15

このビーツを買った所、農家さんが試しに作ってみた、的な野菜も扱っているのでシャドークイーンもノーザンルビーも少しですが売ってました。みーたんさんの紫のポテサラも綺麗だったのでどっちにしようか迷いましたよ。
今度はシャドークイーンで作ってみます

コウモリ
2022/07/17 07:06

シダーローズさん。

おはようございます😃

第二弾☝️✨
美味しそうじゃないですか💕
イイ色してますね🌈
明太子ポテサラのようなお色‼️

梅じゃこ炒飯食べたいデス🚀🚀🚀


シダーローズ
2022/07/17 13:31

ビーツって日本ではポピュラーでなくて、ボルシチのイメージくらいしかないですけど、調べれば調べるほど栄養価がすごくて「飲む輸血」と言われるそうです。
9〜10月に種蒔くそうなので作ってみようかなぁ。
梅ジャコ炒飯はよくある珍味のカリカリ梅刻んだのとチリメンジャコ(乾いた方)で作ります。料理というのが申し訳ないくらい簡単です😅

Grass艹crown
2022/07/17 03:06

林家シダーローズピンクパー子とか🤣📛🥀💕✨
情報量過多で私の
「Intel入ってない☝️⤵️✨」
CPUが仕事放棄しそうよっ🤣💦

スイーツなのだか、オカズさんなのだか😵‍💫🙌💦

色の情報で料理に携わらん家族は、頭混乱しちゃうやーつかしら🤣⁉️

お野菜って、
「入れるタイミング🤏✨」
凄く大事だよねぃ🤝✨

食感を活かせる物は出来立て提供したいし、家族が揃ってる状況じゃないと、
「食べて欲しかった味😋」
を渡せないの、結構ジレンマ😂💦

私も以前作ったことあります。色も可愛いけど美味しかったです💕


シダーローズ
2022/07/17 00:15

そう、ビーツってそれ自体に甘味がある根菜だから味も良くなるみたいです。