殻付きの牡蠣を　オーブンで焼き上げました

 

スーパーで　夜　貝殻の付いた牡蠣が半額になっていたので　これはラッキー　と思い　即買いしました

 

ところが　料理スタートしてから　気が付いたのですが　牡蠣の身が　小さくて　食べるところがほとんど　ない‼️（苦笑）

 

そりゃぁ　そうだよなぁ　殻付き牡蠣　5個入って　こんな値段で　激安と　思い込んで　買った　あたしが　バカだった。。

 

しかし　この小さな牡蠣ちゃんたち　せっかく　わたしのところに　やってきてくれたので　華を持たせてあげよう❣️ と　気を取り直して　調理にかかりました

 

蒸して　焼いて　華やかなトッピング〜

いくらを添えて　海の幸を　華やかに❣️着飾りました〜♬

 

そして　最後は　姿を変えて　多肉ちゃんたちと　一緒に　共存できるようにしました

 

美味しそうな　アルコールのカクテルレシピが続いているので、目でも楽しめる　おつまみレシピ　ピンチョスを作ってみました

■材料

殻付き牡蠣　　　　　　　　　5個

オリーブオイル　　　　　　　適量

ハーブソルト　　　　　　　　少々

パン粉　　　　　　　　　　　適量

ブラックペッパー　　　　　　少々　

いくら　　　　　　　　　　　適量

 

蒸し器　　　　　　　　　　　1

 

■作り方

これは　とっても　美味しい❣️

お酒にも　おかずにも合います♬

 

半額　殻付き牡蠣の　

ハーブソルトとパン粉のオーブン焼き　

オリーブオイルが加わることで　小さくても　牡蠣の旨味を存分に味わうことがでます

 

■工夫ポイント

貝殻と身は　焼く前に　ナイフを　貝殻と身の間に差し込み　身を剥がして　再び　載せます　こうしておくと　後で　食べやすくなります

 

オリーブオイルは　たっぷりかけた方が良いと思います　牡蠣の旨味が抽出されます

 

パン粉があることで　風味と食感がよくなり　食欲をそそられます

 

アクセントに　いくらを添えたら　雰囲気が華やかに見えるようになりました

 

殻ごと手で持って　一口で　パクッと♬

うん。。。美味しい😋

 

また　お酒に　手が伸びます     グイッと♬

あぁ。。。美味しい😋

 

食べ終わった　牡蠣の貝殻　最初に半分　とっておいた貝殻は捨てないでネ〜❣️

 

貝殻は　多肉ちゃんたちや　畑の土壌作りの栄養　貴重な肥料になります

 

貝殻の殻は　アップサイクルDIYを楽しみましょう♬

 

アップサイクルDIYの方法　詳しくは　下記を　ご参照くださいませ

↓↓↓↓

https://diy-square.cainz.com/announcements/zxrid9lws83rmljh

 

本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました❣️感謝