麺レシピ

■材料

そば寿司が、３本できる量です。

そば　２把

海苔　３枚

卵　２個　（お好きな味付けで厚焼き玉子を作り、三等分する）

きゅうり　１本

漬け物　好みのもの

既製品の椎茸煮やかんぴょう

お好みの具

■作り方

そばは時間より若干早めの時間でゆで上げ、水でよくしめる

ひとすくいずつまな板の上にのせて水を切る（小皿を敷いて傾ける）

海苔の上に、そばを寿司飯のように乗せて、その上に具を乗せる

巻きすで巻く

■レシピのおすすめポイント

麺に味付けしようと思ったけれど、具にしっかり味が付いているので麺の味付けは無しでよかったかと。

あり合わせの具でいろんなそば寿司ができます。きゅうりがなかったので、チシャバ（レタスなど）で代用がききます。

たくあん、紅しょうがを入れています。

切るのが難しいので、よく切れる包丁を準備しておいてくださいね💗

憧れのそば寿司ができました🙌🙌