茄子とひき肉の肉味噌冷やしそば 収穫した茄子、ミニトマト、大葉、きゅうり、茗荷を使った肉味噌冷やしそばを作りました😊茄子とキャベツとひき肉を味噌味で炒め肉味噌を作り、(麺つゆも入ってます)盛り付けにミニトマト、きゅうり、茗荷、大葉を乗せました😄食べる時に少し酢をかけるとさっぱりしてます😉

ぽたぽたこあげのしらす干しマヨネーズ焼き🥢 付け合わせとして、ぽたぽたこあげに、生しいたけ、長ねぎのみじん切りと、しらす干しを合わせてマヨネーズを掛け、オーブントースターで焼きました。つけ汁には、茄子とお隣様から頂いた茗荷を入れて作りました。

お蕎麦と油揚げ餃子🥢 🔸カインズｻﾝの ラガービールにも合いましが、カリカリに焼いた油揚げの中にお肉が詰まった餃子が食べごたえもあり、お蕎麦にもピッタリで、美味しく頂けました🎶🔹豚挽き肉ではなく、優しい味わいの鶏挽き肉を使っています。🥣お汁しは、長ねぎをたっぷり入れました。

くるみ蕎麦🥢とろろ蕎麦風 ・擦ったくるみと、無調整豆乳にめんつゆを加えた汁を合わせ、とろろをトッピングした、くるみ蕎麦を作りました。・お買い得で購入した長芋少々を添えて。とろろ蕎麦風にしてみました。

ずぼら蕎麦 ほんとうに呆れるほど、めんどくさがり😽乾麺（お昼の残り）サラダ（キャベツ、人参、コーン）蒸しサラダ豆（大好物💕、おやつで食べたりもします）調味料はかんたん酢のみおつゆは使いません😹とにかくとにかく好きなものをかき集めて「いい加減そば」完成🥢

オクラ蕎麦 収穫したオクラを茹でて小口に切り、すりごま、ちぎったのり、ネギを乗せてぶっかけにしました😊オクラのネバネバが美味しかったです😉

サッパリざるそば 夏は冷んやりザルそばがいいですね。薬味に庭の紫蘇、茗荷、小ネギに、ゴマ、山葵、鰹節、海苔を添えて。付け合わせは庭で採れたての野菜に料理酒をかけてグリルで焼き、めんつゆをかけたものを。夏満喫です。​

ネバネバトロトロ蕎麦 山芋、納豆、モロヘイヤ、オクラなどの元気の出るネバネバトロトロのものを乗せたら、玉子の黄身をトッピング💕ズォーと飲み物のように頂きました笑🤣

贅沢な合盛り 天ぷら＆ 冷たいお蕎麦ですが、カインズ熟成そばが2束しか残ってなかったので冷凍うどん1人前も出しました。お蕎麦は、芯が残らない程度に硬めに茹でて歯ごたえを残しました。暑くて大変ですが、やっぱりサクサクの天ぷらが添えてあると美味しく頂けました😋

今日の昼食シリーズ♡ 暑かったので、さっぱりと冷しゃぶおろし蕎麦にしました♪夏大根は辛かった〜💦