かずん
2024/02/03 23:08
ブロッコリーの茎 搾菜風
ブロッコリーが半世紀ぶりに指定野菜に登録されました🥦
指定野菜になった事で生産者も増えて 今後、安定的な供給が得られ、価格も安くなりそうなので 簡単ではありますが こんな調理法もある事をご紹介したくて投稿しました。
材料：
・ブロッコリーの茎 1本分
・鷹の爪 1本
・胡麻油 適量
・塩 小匙1 茹でる時用
・胡椒 適量
・中華だし 適量
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硬めの方が美味しいです。
搾菜のような風味で、噛んでいるとブロッコリーの味で、良いとこ取りの美味しいお惣菜になりますよ😋
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投稿を表示ブロッコリーの茎は、今まで縦にしか、切ったことがありませんでした😅
輪切にしたら、また食感が変わって美味しそうですね😋
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投稿を表示作ってみたいです💕
ありがとうございます😊
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投稿を表示昔は捨ててました💦
茎の部分も美味しいですよね。
茎の部分で1品ですね。
参考にさせて頂きます(^^)
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投稿を表示ブロッコリー🥦の茎はきんぴらしか使い道がないと思っていました。ザーサイ大好きなのでブロッコリー🥦で作ってみます。ありがとうございました😊
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投稿を表示うわー美味ししですね♪私も急いでる時はなんか捨てちゃいがちですがしてみます。わりとパスタに入れてもアスパラみたいです美味しいですよね😋
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投稿を表示ブロッコリーの茎は毎回食べてますが、輪切りにしたことはなかったです。今度やってみます☺️
指定野菜…恥ずかしながら無知で調べました📕なるほどでした。大根やキャベツなどなど。でも高い時あるなぁ🤔と。安定した供給になるようですね😋ブロッコリーもっと食卓に出そうと思います🍚🥢レシピありがとうございます✨
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投稿を表示ブロッコリーの茎美味しいですよね！マヨ和えくらいしか知らなかったのでレシピ嬉しいです😆
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投稿を表示うちにある調味料でできそうです(^^)
私もブロッコリーの茎捨てないけど、いつもスープに入れるだけでした😅
作ってみます☺️
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投稿を表示茎は縦切りにして一緒に茹でて使ってました。
輪切りだと食感も変わるのですね😳
茎が立派な一品になるなんて助かります😄
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投稿を表示美味しそうです 私は茎を千切りにして炒めてました。輪切りにするとまた食感が変わって良いですね。今度やってみます。
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