葵ｻﾝありがとうございます😊
見た目より刺激は少なく 麹の甘さで美味しいです😋
発酵調味料は体にも良いですしね🥰

まきたｻﾝこんばんは🥰
折角コメント頂いていたのに気づかず申し訳ありません😢
自家製の豆板醤で王道の麻婆豆腐 ホント堪らん美味しさです🤩
また、食べたくなってしまいました✨
多めに炊いたご飯もペロリ🍚でした😋
ありがとうございます😊

こんばんは🎶
ホント、ウェイパー万能調味料と思います🙌
中華だけでなく 和、洋食にも隠し味です使う事があります😄
麹の甘さで辛味が優しいです。

ちーずｻﾝありがとうございます😊
そうなのです🎶
おかわりしちゃいました😋
米が飲み物と化します🤣💦ｳｿ〜💦

Yossyｻﾝありがとうございます😊
やっぱり豆板醤といったら麻婆豆腐👍
王道で攻めましたよー🤣W w
色の割に旨みの方が強くて辛くないので 食べやすかったです😋
🍚おかわりしちゃいました〜🥰笑

とてもいい色なんで🌶️，どうかなと思ってたんですが，僕は🐦‍⬛いや辛すぎるのが苦手なので，いいですね😄😋
さすが👍かずんさん

ｸｸｸ🤭🐦‍⬛ぎませんよ〜😄
辛いのが好きな人ならば 調理過程で足す事ができるので 私は丁度良いと満足しています🙌
お褒め頂き恐縮です😅
いつもありがとうございます😊

おーくみｻﾝありがとうございます😊
半年待った甲斐がありました😃🎶
優しい辛さでとっても美味しかったです🥰

ありがとうございます😊
以前から豆板醤を作りたくて そら豆栽培から始めました。
鮮やかな赤い色をしているので辛そうに感じるかもしれませんが 旨みの方が勝ります。
今年は韓国唐辛子も作っているので 来年の仕込みは 更に自給自足のレベルが上がりそうです🤣笑笑

栽培からやられてるのには✨✨
私は農家の無人販売100円をゲット頑張ります🤣

100円の無人販売は主婦の強い味方ですね😍手に入ったら是非豆板醤から作ってみて頂けたら嬉しいです🥰

おはようございます😃
ふふふ🤭美味しいですよ😋
山椒を入れなければ小学生の子供も食べられる辛さかな？
今度は担々麺にしようと思ってます😃

ありがとうございます😃
ご飯てんこ盛りでもいけちゃいます。というか多めに炊きましたもん🤣笑笑
辛さは5段階評価の2〜3程度ですね😊
生の豆板醤は2。火を入れて炒った事で2.5〜3程の辛さです。
美味しかったです🥰

おはようございます😃
中華皿まで気づいてくれてsuimoｻﾝ流石です🤔
麻婆丼も良いですねー🥰
自家製豆板醤の美味し過ぎる事。
そのままでも摘み食い出来ちゃう程旨みが強いです。(もちろん市販の豆板醤では辛過ぎて出来ませんよ)
ねぇねぇ suimoｻ〜ﾝ甘いから食べてみて〜って言いたい程ですよ🤣
来年はもう少し多めに作ろうかな？
どうかそら豆泥棒さんが現れませんように🙏
いつもありがとうございます😊