CAINZ DIY Square

DIYレシピ

たびうさ
2024/02/29 03:05

黒大豆みそのお味噌汁【料理嫌い不良主婦が作る🍳シリーズ②】

先日、黒豆のお味噌作りを体験してきました⬇️

https://diy-square.cainz.com/announcements/op7ttuaiqiuhjsom

コメントくださった中で、黒豆のお味噌ってどんなのか、ご興味のあるかたが結構おられましたので、今ウチで食べてる、農家さん作の『黒大豆みそ』を使ったお味噌汁をご紹介します😋

 

*材料*

(今回の具材は以下⬇️ですが、何でもOK😆👍️)

小松菜…好きなだけ

しいたけ…好きなだけ

刻みあげ(味付き)…好きなだけ

冷凍ねぎ…好きなだけ

めんつゆ…テキトー(少々)

黒大豆みそ…テキトー

以上です😁

 

*作り方*

作り方も何も…😅って感じですが、『レシピ』なので、一応⬇️

①お湯を沸かす

②めんつゆ少々を投入

③食べやすく切った小松菜としいたけ、刻みあげを投入してテキトーに煮る

④弱火にしてお味噌を溶いて、さっと沸かす

⑤冷凍ねぎを入れておいたお椀に注ぐ

出来上がり😋

 

ポイントは、もちろん黒豆のお味噌なんですが、それは置いといて…(置いとくんか~い🤣)

私的ポイントは、たびうさ家に常備してる三種の神器、味付き刻みあげと冷凍ねぎ、そしてめんつゆです😆

 

味付き刻みあげは「お味噌汁の具、何もない😱」って時に大活躍です🎵

甘い味が沁みてるので、お味噌汁に溶け出して、文字通りいい味出してくれます😋

野菜と炒め煮にもいいですよ❣️

冷凍ねぎは、ねぎが安い時に買って、刻んでねぎケースに入れて冷凍しておいて、いつでも使えるようにしてます☺️

愛用のDAISOねぎケース☺️小ねぎ二束100円でした🎵

めんつゆは、お味噌汁の時はダシの代わりに入れてます😌

最後に、みなさん気になられてた黒豆のお味噌の色、こんなんです☺️⬇️

赤だしみたいですね😆

今回も、簡単、テキトー、美味しい😋💕

ばんざ~い🙌😆

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26 件の返信 (新着順)
吉光
2024/03/08 07:48

美味しそうです♪
黒大豆の味噌汁飲んでみたいな🤤

ねぎケース良いですね‼︎
私は1回分ずつラップしてましたがケースに入れて必要分だけ好きに使った方が手間もかからず良さげ✨
早速やってみます👍


たびうさ
2024/03/08 23:42

美味しいですよ~💕
ねぎケースは、ずいぶん万江に購入しましたので、今でも売ってるかどうかわかりませんが…🤔
見つかるといいですね😃
便利ですよ☺️

吉光
2024/03/09 08:40

昨日100均行った時に見てみましたがちょっと違うな〜って購入に至りませんでしたが近々ケース保存で試してみます😀

たびうさ
2024/03/09 10:21

あら💦残念でしたね😓
確かに、ラップで一回分ずつ…は面倒そうだし、ケースの方がおすすめですね☺️
ただ、普通のタッパーとかだと、固まってしまったら丸ごと出てきちゃうので、それはそれで大変かも😖💦
このケースなら、使う前にトントン💥としたらパラパラになって出てくれます🎵

吉光
2024/03/10 20:36

セリアで探したんですが思ったサイズじゃなかったので近々ダイソーで探してみますね👍
ありがとうございます😍

たびうさ
2024/03/10 22:50

ダイソーならあるかなぁ🤔
あったらいいなぁ😃💕

ダンボ
2024/03/04 18:32

身体にも良さそうで、とても美味しそう!


たびうさ
2024/03/05 01:00

美味しいですよ~😋
身体にも優しいですしね💕

ひまわり
2024/03/02 04:54

美味しそう😃😃😃


たびうさ
2024/03/02 17:11

でしょ?😋

こーゆーのを、「手前味噌」って言うのかな🤭

suimo
2024/03/01 08:05

すごく美味しそうです🤤
ネギケースいいですね。自分も時間がない、具がない😱の時のために、"味噌汁の具"と言う乾燥ワカメやネギ、麩などが入った物を常備しています。箸置きも可愛いですね🥢🐇


たびうさ
2024/03/02 02:04

『味噌汁の具』😃❣️
見たことあります😆
便利そうですよね🎵
ネギケースは長く愛用してます☺️
大きな束のネギだとひとつじゃ足りなくて、ウチには3つあります😅
お箸置きは、大好きな黒羽じゅんさんの作品です🐰💕

suimo
2024/03/02 06:32

3つ!!便利さがわかります😌パトロールしてると欲しいものがいっぱいできてしまって、どこかでセーブしないとなりません😆黒羽じゅんさん、後で検索してみますね🐰😃

たびうさ
2024/03/02 17:17

ねぎケースはずいぶん前に購入したのですが、まだあるのかな🤔
黒羽じゅんさん、札幌の磁器作家さんです🐰
私の投稿写真にはかなりの頻度で黒羽さんの器が登場してます🐰💕

Milk
2024/02/29 23:44

黒豆のお味噌初めて見ました😳
すごい色が濃いんですね✨
どんなお味か気になります😋


たびうさ
2024/03/02 02:00

見た目は濃そうな色ですよね😆
意外にまろやかで美味しいです😋

mimin
2024/02/29 21:49

黒豆のお味噌、いい色をしてますねー😋
お味が気になります😊


たびうさ
2024/03/02 01:58

濃い色をしてますが、まろやかなお味ですよ😋
作ったお味噌も同じように美味しく出来たらいいですけど😆💦

mitsuko
2024/02/29 21:15

黒豆の味噌は、初めてお目にかかります😊
珍しいですね👀
一度食べてみたいです😋


たびうさ
2024/03/02 01:35

初めてでしたか😃
私も今まで食べたことなかったですが、産地の近くにはよく遊びに行くので、道の駅などの物産店では見かけてたような気がします😌
美味しいですよ😋💕

にこ
2024/02/29 20:21

赤だし美味しいですよね😊
いつも合わせて味噌なので、赤だしのお味噌汁を飲むと特別感あります😄


たびうさ
2024/03/02 01:30

こちらは赤だしではないのですが…いや、大きな意味では赤だしと一緒かもですが🤔
私も赤だし好きですが、たまに飲むのがいいのかなと思います☺️
こちらは赤だしよりまろやかなお味ですよ😋

totoro
2024/02/29 19:30

たびうささん、こんばんは。
僕はたびうささんのこのシリーズなんか好きだなぁ~。
また、いろいろ教えて下さい。よろしくお願いしまーす(^^)/


たびうさ
2024/03/02 01:27

こーゆーのも、私と同じポンコツさんに需要があるかも🤭と思って始めましたが、お気に召していただけて光栄です😆💕
totoroさん、今回のエピソード0は、何から作られますか?
これもまた、小松菜ですが😂

totoro
2024/03/02 20:28

たびうささん、こんばんは。
エピソード0と言われたら、小松菜、ネギは行けると思うのですが、最近ちょっと興味があるのはシイタケ栽培ですね。まだわからないですが・・・。考え中でーす(^^)/

たびうさ
2024/03/03 00:49

ちゃんと答えられるところがすごいです🤣
しいたけもできたら、あとは黒豆のお味噌があれば、このお味噌汁は完コピできますね😆

totoro
2024/03/03 19:22

(^^)/

マリーモミ
2024/02/29 18:19

お味噌黒いですね💦美味しそう💖
出汁の代わりにめんつゆ😉
何故入れるんだろうと思いました🤭
な➰るほどです😁
色々考えますね👍


たびうさ
2024/03/02 01:20

やはり、黒いお味噌になるんですね😃
作ってきたお味噌も、今は薄い色をしてますが、熟成してこんな色になるんでしょうね☺️
ダシの代わりにめんつゆ…は、元は旦那氏の受け売りなんです😅
旦那氏がやってたので、私もマネしてみたら、簡単で美味しかったので😋💕