クッキング レシピ

■材料

 鶏胸肉　1枚

片栗粉　大さじ2

ポン酢　大さじ3

ネギ　適量

■作り方

①鶏胸肉は繊維を断つように薄く削ぎ切りしてビニール袋に入れて、軽く塩こしょうしておく。

②①の袋に片栗粉を入れ満遍なくまぶし、油を引いたフライパンでこんがり焼く。(蓋をして少し蒸し焼きにすると中まで火が通って安心)

③火が通ったらポン酢を入れて全体に絡めて少し照りが出たら出来上がり。お皿に盛って青ネギを散らしてね😊

■工夫ポイント

胸肉のパサつきが気になる方はブライン液につけてから焼くと柔らかいです。

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