■材料
うどん 1束
豚肉 50g
キムチ 60g
ごま油(炒め用 適量)
ニラ 2本分
豆腐 1/2丁
鶏ガラスープ 400cc
麺つゆ 大さじ1/2
味噌 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
生姜チューブ 3cm
にんにくチューブ 3cm
■作り方
お鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを8分茹で丼に盛る
お鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め
白っぽくなったらキムチを加え一緒に炒め鶏がらスープと麺つゆを沸騰させる
生姜 にんにく 味噌 コチュジャンを加える
豆腐を手で千切って入れ、ニラも加える
卵を落とし入れる
うどんの入った丼にスープを入れ、最後にごま油を回し入れ完成
■レシピのおすすめポイント
食欲そそるピリ辛メニューです
先に豚肉とキムチを炒めて旨みを出します豆腐を手で千切ることで味が染みやすくなります
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投稿を表示チゲのレトルトを家にある調味料で増やして作った事はありますが、チゲ自体作れるんですね♪
ピリ辛でこれからの季節に良さそうです😁
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投稿を表示ピリ辛と卵の甘さが合わさって、より美味しさが増しそうに見えます。
ニラの火の通りも良い感じですね😋