わが家のおうち麺

• うどん　１把
  
• オクラ　１ネット
• 大葉　４、５枚
• めんつゆ　大さじ２
• レモン汁　大さじ１

1. ​オクラをトロトロになるまで、10分くらい茹でる。２本だけ早めに取り出す(トッピング用)
   
2. うどんは、８分茹でる
3. 茹でたオクラは、氷水で冷やす

   

   
   
4. 冷やしたオクラをボールに入れ、手で裂く。そこにめんつゆとレモン汁を加え混ぜ合わせる

   

   
   
5. できたつゆを入れ、うどんを入れトッピング用のオクラを輪切りして、大葉と一緒に乗せて出来上がり

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お好みで下ろししょうがやレモンの皮の千切りを足すとアクセントになる

✳︎家政婦の志麻さんのレシピを真似て作ってみました