秋冬家庭菜園2025

■育てた野菜

ショウガ(収穫の様子はコチラ⬇️)

https://diy-square.cainz.com/announcements/kamwue96dgotqcrf

■エピソード（チャレンジしたきっかけなど

5年ほど前、ショウガはプランターでも種生姜の10倍は採れる！と聞いて半信半疑でしたが、やってみたら本当にそうでした。

今年は140gの種生姜から1600g程の新生姜が採れました。

もちろんそのままでもバンバン使うけど、新生姜は長期保存が難しいので色々加工します。

ショウガシロップもそのひとつ。

紅茶に入れたり、炭酸で割ったり、美味しくて身体が温まる…冬を乗り切るための強い味方です。

そしてシロップを絞った後の甘いショウガ。

これをジプロックなどに入れ棒状にまとめて冷凍しておくと必要な時に包丁で削って料理などに使えて超便利❣️

むしろこっちの方がメインかもー😄

なんて思ってます。

※ショウガシロップと絞りかすロールの詳しい作り方はレシピ投稿しました。