■材料

絹揚げ　２パック

豚肉（しゃぶしゃぶ用）１６枚

片栗粉　適量

醤油　大さじ２

生姜　ひとかけら

梅干し　２こ

お水　50cc

ビネガードリンクうめ✕黒酢　50cc

油　適量

■道具

フライパン

まな板

包丁

大さじ

軽量カップ

■作り方

①絹揚げ、１個を４つに切る

合計16個にする

②切った16個の絹揚げに、豚肉を巻いて、片栗粉を適量まぶす。

③フライパンに油をぬって、豚肉を巻いた絹揚げを、巻き終わりを下にして焼く。16個焼けたら、いったんお皿に取ります。

④フライパンにビネガードリンク、お水、醤油、生姜、梅干しを煮立たせる。

⑤④の中に③を入れて、煮汁がなくなるまで、煮る。途中で上下を入れ替えて、味をなじませる。

■工夫ポイント

ビネガードリンクうめ✕黒酢にあわせて、梅干し、生姜で煮た事。

お酢嫌いな息子が、お酢きついけど、美味しいな。と言って、ほとんど食べました。