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つけ麺風ざる蕎麦 ■材料（2人分）蕎麦　二束長芋　握りこぶし２つ分卵　1個※蕎麦を茹でた汁　50cc※昆布つゆ　50cc※お水　50cc※だし醤油　小さじ１■作り方①蕎麦を規定どおりにゆでて、水でしめる。②お蕎麦の茹で汁を取っておく。③※（蕎麦を茹でた汁50cc、昆布つゆ50cc、お水50cc、だし醤油小さじ１）を合

にゅうめんシンプル味噌汁 ■材料素麺　一束味噌汁　約400cc付け合わせにゆで卵1個、水菜、蒲鉾■作り方①味噌汁を約400cc作る②素麺をゆでて、湯切りし、器の中に入れる。③再度①を温めて、②の中に入れる。付け合わせをのせる。■レシピのおすすめポイントにゅうめんは味噌汁に入れても美味しいです。残った茹でた素麺を味噌汁の中に入

お蕎麦で豆腐クリームパスタ風 ■材料蕎麦　一束水菜　１/４袋ちくわ　２本桜えび　適量〈豆腐クリーム〉お豆腐　150g砂糖　小さじ2味噌　大さじ１マヨネーズ　大さじ１だし醤油　大さじ１昆布つゆ　大さじ１すりごま　大さじ２■作り方①水菜、ちくわを一口台に切っておく。②お蕎麦をゆでて、水でしめておく。③豆腐クリームを作る。材料を全部混

素麺で海老フライ ■材料海老　16匹素麺　一束卵　1個小麦粉　適量塩コショウ　適量揚げ油　適量■作り方①海老の皮をむいて、塩コショウで味をつける。②素麺を細かく砕く。③小麦粉、溶いた卵、砕いた素麺の順番で、海老に衣をつける。写真の感じになります。④180℃の油で揚げる。こんな感じです。■レシピのおすすめポイント揚げた

にゅうめん（中華風） ■材料（2人分）素麺　二束キャベツの葉　３〜５枚卵　2個創味シャンタン　小さじ2鶏ガラスープ　小さじ2お水　1L桜えび　適量※写真には卵を入れ忘れました。■作り方①キャベツは一口台の大きさに切る。②卵は溶いておく。③鍋にお水1Lと①と、創味シャンタン、キャベツを入れて煮る。④素麺をゆでる。素麺を入れ

うどん・蕎麦・素麺で大人のおやつ ■材料うどん　適量蕎麦　適量素麺　適量揚げ油　適量塩　適量※写真は一束ですが、一束も使っていません。■作り方①油を180度にして、うどん、蕎麦、素麺を素揚げする。素揚げすると、写真の感じになります。②揚げたうどん、蕎麦、素麺に塩を適量ふりかける。■レシピのおすすめポイント揚げる事によって、スナックに

酒粕レーズン ■材料酒粕　150gレーズン　90gナッツ　60g蜂蜜　大さじ１ ■作り方 ①酒粕を湯気が出てから、10分蒸す。②ナッツを砕いておく。③蒸した酒粕と蜂蜜を入れて混ぜて柔らかくしおく。④レーズンと砕いたナッツを、柔らかくした酒粕に混ぜて、一晩置くと完成です。■工夫ポイント酒粕を蒸す

林檎ウイスキー ■材料ウイスキー　適量林檎　1個林檎ジュース　100ccトニックウオーター　適量 ■作り方下準備ウイスキーに林檎を芯を除いて、１週間漬ける。林檎ジュースを凍らせる。 ①凍らせた林檎ジュースをグラスに入れる。②林檎を漬けていたウイスキーをグラスに適量（シングルの量又は指１本分）入れ

柿のネクター ■材料柿　1個オレンジジュース　50cc又オレンジの絞り汁50cc日本酒　50cc氷　2個 ■作り方柿を剥き、オレンジジュースと氷と一緒にミキサーにかける。グラスに日本酒を入れてから、ミキサーにかけた、柿を入れ、少しかき混ぜる。  ■工夫ポイント美味しかったです。オレン

タラコクリームパスタ ■材料パスタ　100gタラコ　一腹バター　10gブイヨン　一袋牛乳　100cc水150cc ■調理時間９〜１０分 ■作り方①パスタポットに、水150cc、ブイヨン、パスタに半分に折って、浸し、600wで６分かける。②いったん取り出し、バター10gを入れて、全部溶けるまで混ぜ、タラ