麺レシピ

■材料
3人分

そば　3束

牛肉細切れ　適量

卵　2個

大葉、大根おろし、のり、ゆずごしょう、　適量

めんつゆ

■作り方
1️⃣牛肉は、すき焼き用などのタレで炒めて味つける。

　薄焼き卵を作り、細切りする。

　大根をおろし、水分を切る。

　大葉細切りする

2️⃣麺を茹でる

　めんつゆを作る

3️⃣保温しておいたホットプレートに、茹でて水分を切ったそばを広げ、上に具を乗せる。

4️⃣あたたかいおつゆで召し上がれ😊

■レシピのおすすめポイント

たまたま宅配のチラシにメニューが載ってた瓦そば。タイムリーなことにモニターの麺が届いたので、作ってみました。

山口県の郷土料理で、本来は茶そばを使うそうです。ホットプレートを使うことで、温かい麺をいただくことができます。

スープジャーを使うと、お弁当にも持っていけるかな👌