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DIYレシピ

はるかのん
2024/10/28 22:33

白なすステーキ 田楽味噌で

■材料

白なす、みそ、みりん、砂糖

ごま油、米油(サラダ油)   

炒り胡麻

 

■作り方

なすを輪切りにしてからしばらく水に漬けて

あく抜きをし

味噌が染み込みやすいように切り口に格子状に切れ目をいれます

 

両面に片栗粉を薄くまぶす

 

ごま油と米油、同量をフライパンに入れ

両面焼きあがったらお皿に並べ

味噌,みりん、砂糖を混ぜ合わせて作った味噌だれを乗せて白胡麻をふりかけ出来上がりです

 

■工夫ポイント

焼く時の油は、ごま油も使うことで香ばしく

焼けます。

 

トロトロで美味しかったです♪♪

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17 件の返信 (新着順)
あいぼん
2024/10/29 18:36

片栗粉!つけて焼いてみました😍
油を吸いすぎず カラッと焼けました👍️


はるかのん
2024/10/29 21:04

あいぼん さん
早速作られたんですねありがとうございます😊

美味しかったでしょう⤴️ 🤩

あいぼん
2024/10/30 07:49

これは最高でした😍
粉っぽくもならず、しかもヘルシー😍ありがとうございます🧡

はるかのん
2024/10/30 08:03

こちらこそ
作っていただき嬉しいです
ありがとうございます😊

キラ
2024/10/29 10:09

これは絶対に美味しい👍👍


はるかのん
2024/10/29 17:47

キラ さん
こんばんは〜
ありがとう😊ございます

田楽味噌も自分好みの味で作ると
より美味しいですね😍

K
2024/10/29 10:07

茄子🍆大好き💕
絶対美味しいですね😋


はるかのん
2024/10/29 17:45

K さん
コメントありがとうございます😊
トロトロなす美味しかったです🎶

ぷぅ
2024/10/29 09:17

片栗粉はつけたことないです!
なるほど、良い具合に焼けそうですね


はるかのん
2024/10/29 17:44

片栗粉を付ける事でカリっとします✌️

toshi
2024/10/29 08:39

ナスの味噌田楽、最高に美味しいですね♪食べたくなりました。


はるかのん
2024/10/29 09:06

コメントありがとうございます😊😊
味噌田楽はどんな素材にでも合いますよねー

とりわけナスは別格です🤩

ぷぅ
2024/10/29 09:18

はい、格別!

toshi
2024/10/29 09:19

自分で作れるか心配ですが。やってみたいと思います。

はるかのん
2024/10/29 17:43

作れますともー
フライパンで両面焼くだけです✌️

田楽味噌作るの面倒なら
"つけてみそかけてみそ"って言う
スーパーで、チューブ入りの味味噌市販されてますので それを使うと時短になります✌️

toshi
2024/10/29 17:59

ありがとうございます。チャレンジしてみます。

はるかのん
2024/10/29 18:01

投稿待ってまーす🥰

ダンボ
2024/10/29 08:11

とてもおいしそう!


はるかのん
2024/10/29 09:00

ありがとう😊ございます😊

うーん
美味しかったです♪♪😋

tanikyu
2024/10/28 23:56

トロトロお茄子に田楽味噌❤️
最高の組み合わせですねー
間違いなく美味しい👍✨✨


はるかのん
2024/10/29 07:40

tanikyu  さん
おはようございます
コメントありがとうございます
初めての白なすでした
トロトロで美味しかったです♪♪✌️

ぷぅ
2024/10/29 09:18

最近、白ナスと出会いますよね。
新種なんでしょうね

はるかのん
2024/10/29 17:37

産直市場で見かけたので買って来ました😍