わが家のおうち麺

そうめんを洋風にアレンジしました✨

【作り方】

①玉ねぎとピーマンとウィンナーを細切りにしてサラダ油で炒める。
火が通ったら、ケチャップとウスターソースとコンソメを入れる。

②卵１個と牛乳大さじ１とバター５gを混ぜ合わせ、強火で30秒加熱しながら、ヘラで軽くまぜる。

③強火で１分くらいでとろっとした卵焼きができる。

④そうめんを本来より30秒短く茹でて、冷水で締める。
水分を切ったら、①のナポリタンと混ぜ合わせる。

⑤お皿に④のそうめんを取り分け、③の卵焼きをのせる。
最後に粉チーズを振りかけ、バジルをのせたら完成🌱

【ポイント】
①茹で時間を短縮して、麺を冷水で締め、麺がふやけるのを最小限におさえました。
②食べ応えがあるように、卵をのせました。
③卵が麺に馴染みやすいように、加熱時間を短くしてトロッとした卵焼きに仕上げました。