ちょっとよく見えるかなぁ？😆

テーマはあっと驚き‼️でしたね🤣

 

豚肩ロースの紅茶煮、ビネガーソース🤗

 

■材料

豚肩ロース　500g

紅茶パック  1パック

 

りんご✖️黒酢ビネガー 100cc

果肉と果汁だけの甘みブルーベリー　

小さじ1と1/2 

 

クレソン　1盛り　

 

■作り方

フライパンの深鍋に豚肉がつかるくらいの水を入れて沸騰させます

少しだけ肉をよけて具沢山スープに

☝️押してください

 

沸騰したら豚肉を入れて水が足りないようでしたら軽く足す

紅茶1パックを入れて

 

紅茶の色が出たら取り出す

ずーっと入れているとえぐみがお肉につきます

蓋をして煮ていきます

しっかり煮えたらお皿に取り出し

落ち着かせるために置いておきます

 

ソース

りんご✖️黒酢ビネガードリンクと

果実と果汁だけの甘いブルーベリーをいれて

煮詰めます

煮詰めて

煮詰まったらお皿へ

ビネガーソースできました🤗

 

お肉もカットしていい感じ

クレソンものせて出来上がり🤗

クレソンのせてビネガーソースをかけて

いただきます🙏🏻

 

◾️道具

フライパン深鍋　豚を煮るため

菜箸

フライパン　ソースを作るため

スプーン

 

■工夫ポイント

💚豚肉の紅茶煮は我が家の定番メニューでもありますがソースはいつもスイートチリでいただいていました☺️

💚ビネガーソースでも美味しいかなぁーと思い使ってみました🤗

💚紅茶で煮ることでお肉も柔らかく臭みもとれます☺️

💚このソースは子供がフレンチトーストやアイスクリームにもかけたいと言ってました😆

 

美味しいです😋

 

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