麺レシピ

■材料　2人分

うどん　2束

あさり　250gくらい

卵　2個

白だし　60cc

醤油　適量

塩　適量

水　600cc

ネギ　適量

■作り方

うどんを茹でながら別の鍋に水、白だしを入れて沸騰したら醤油、塩を入れて味を整え、あさりを入れて殻が開くまで火にかける。溶き卵を入れる。（卵は直ぐには混ぜずに少し置いてから混ぜるとふわふわになります。）

茹であがったうどんをザルに開け湯切りをして器へよそい、あさりのかき玉汁を掛けねぎをのせる。

■レシピのおすすめポイント

地元で取れたあさりを使って作りました🤗✨

ふわふわ卵とあさりの旨みたっぷりのあったかうどんです😋💕