麺レシピ

■材料
熟成そうめん　ひと束

鶏ハム　きゅうり　トマト　ゆで卵

昆布つゆ　ごま油　すりごま　お酢
■作り方
そうめんを茹で時間で茹でて、冷水でしめておきます。

鶏ハムは作り置きして置くと便利なので作ります。

鶏むね肉を観音開きに開いて塩麹を塗って

ラップに丸めて湯煎できるビニール袋に入れて水から入れてゆっくり茹でます。

きゅうりはせん切り　トマトはスライス

ゆで卵はお好みの硬さに茹でます。

お皿に盛り付け、つゆをかけたら出来上がりです。

■レシピのおすすめポイント

いただいた昆布つゆを中華風に仕上げたかったのでごま油とすりごまとお酢を入れる事で簡単に中華風になります。

鶏ハムはヘルシーでたんぱく質が簡単に取れるので作り置きして置くと便利です。

水から入れてゆっくり茹でる事で柔らかく出来上がります。

炊飯器に入れてご飯炊く時に一緒に入れても大丈夫です。